这道菜吃了二十多年,每次都吃一大碗,有肉有菜还有汤,过瘾啊

时间:2017-10-20 10:59:29 来源:作者:点击:

导读:猪肉白菜炖粉条在我们北方,每到秋冬季节,家家户户都会吃到一道菜——猪肉白菜炖粉条,有肉有菜还有汤,一人一大碗,吃到肚里暖洋洋。在我小时候,物资比较匮乏,秋冬季节能吃的蔬菜少之又少,
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炖粉条

在我们北方,每到季节,家家户户都会到一道——猪炖粉条,有还有,一人一大碗,到肚里暖洋洋。在我小时候,物资比较匮乏,季节少之又少,妈妈总会在天囤积一堆,到了冬天几乎每天都要度日。以前天天总想着什么时候能就好了,现在却分外想念当初的味道,隔段时间就要做上一次过过嘴瘾。

炖粉条

又被称为百,含有丰富的维生素C、叶绿素、膳食纤维营养元素,常有防便秘、促进排毒美容养颜功效。其烹饪方法也很多样,可与猪粉条一起炖煮,可用食溜,可腌制成酸,每种烹饪方法都有其独特的风味,却又万变不离其宗,都保留了独特的清香和口感。

炖粉条

在这里我将这道猪炖粉条的做法分享给大家,希望能帮助到同样喜欢这道美食朋友。本人非专业厨师,如有哪里做的不好,希望大家能多提宝贵意见。下面就和我一起来学习做这道猪炖粉条吧!

【猪炖粉条】的家常做法

材料:五、粉条、葱、姜、料酒、、蚝、食、鸡精、食用

1.五都切成片,洗净,用刀将有帮的部分片成大片,叶切大条,叶和帮分开放,葱切成葱,姜切成丝备用(喜欢朋友可以只放五,根据个人喜好来调整);

食材

2.锅中倒入少许食用,放入五煸炒至片微微焦,放入片翻炒至片微微变,放入葱、姜丝,调入一勺料酒,翻炒均匀(将五中的脂煸炒出来起来不腻);

3.放入帮翻炒片刻,再放入叶翻炒至微微发软,调入两小勺,一勺蚝翻炒均匀,倒入一小碗清,放入粉条盖上锅盖炖煮至粉条变软(清不用加太多,在炖煮过程中还会出);

步骤

4.调入适量,少许鸡精,翻炒均匀后即可出锅享用美味

调味

这道猪炖粉条就做好了,鲜香美味,有还有到肚里暖洋洋,妥妥地暖胃“神器”啊!今天做了一小锅的猪炖粉条,我和小明童两个人的连都剩,在这个季节上一碗这样的,整个身体都暖起来了,很惬意!这道猪炖粉条,聪明的你学会了吗?

炖粉条

小贴士】1.这道用五来做会非常香,喜欢的可只用;2.帮用刀片成片,宜熟;3.五要煸出脂,起来不腻,中有了也会更香;4.清不用加太多,在炖煮过程中还会出;5.粉条不用提前泡,直接在锅中煮也很的。

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