茄子的做法非常多, 经典之作还是红烧, 这样做才好吃!

时间:2018-02-07 11:45:20 来源:美食吃货秀作者:茄子点击:

导读:茄子的做法非常多, 经典之作还是红烧, 这样做才好吃!2018-02-07 11:34 来源:美食吃货秀说起茄子可能是很多人心中最爱的蔬菜,
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说起茄子可能是很多人心中最,因为茄子的做法非常的丰富,除了日常的炒之外,经典的微波炉蒜香茄子,还有夹着鲜的茄都让人忍不住要流下了。不过今天小编要跟大家说的是茄子最经典的做法之一,红烧茄子。

先把茄子洗净切成块状,然后起锅把茄子放进去炸制。等到茄子差不多变软呈现出金色的时候,捞出来沥。接着把葱姜和八角等香料下进锅里,然后煸炒爆香。

这时候我们可以往锅中加入适量的豆瓣酱,这样茄子出来味道会更加的鲜美。之后加入青椒和红椒,等到表面色泽出来的时候就可以了。

然后再把茄子给加进去,让茄子均匀裹上酱汁,之后加入和清。然后再把蒜子给放进去煸炒,别忘了还要加鸡精。

这样等到翻炒均匀,就可以出锅品尝啦。

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