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西红柿不炒鸡蛋啦，换种做法，好吃到停不下来，一分钟就学会

时间：2018-02-05 00:42:54 来源：京讯美食作者：西红柿点击：

文章开头想先问一句，难道有人不喜欢吃西红柿炒蛋吗？

小编对于西红柿鸡蛋的喜爱，是语言形容不出来的，哦，不对，应该说是对于西红柿炒蛋里面鸡蛋的喜爱。记得曾经有一天妈妈问我：“你为什么只吃鸡蛋，不吃西红柿，那我下次就只给你炒鸡蛋好了。”这是绝对不行的，我只喜欢吃西红柿炒鸡蛋里面的鸡蛋。不知道有没有人跟我一样哈……

因为爱，所以才会多研究，最近发现了一种新的西红柿鸡蛋的吃法，竟然好吃到爆，下面就分享给大家吧！

准备材料：西红柿、鸡蛋、料酒

步骤：

1、将鸡蛋打在碗里搅拌均匀。

2、在西红柿表面画十字，倒入热水，泡一分钟，一分钟后捞出，剥去外皮（剥西红柿小窍门哦）

3、将剥好的西红柿切碎。

4、将切好的西红柿倒入打好的蛋液，再加入一勺料酒，少许盐，少许糖，搅拌均匀。

5、在平底锅内刷入一层油，将拌好的蛋液薄薄的铺上一层，开小火煎，待快凝固时，将饼卷起，放置锅边。

6、在锅的空白处，再刷一层油，倒入蛋液，使它和做好的蛋卷粘合在一起，待快凝固时，从蛋卷的一方卷起。

7、如此反复两三次，将蛋液用完，将饼全部卷起，稍煎一会即可出锅。

8、稍放凉后，用刀切开，摆盘就可以啦。

不添加任何面粉，这样的西红柿鸡蛋卷饼，将西红柿与鸡蛋完美结合，在鸡蛋的香软中还带着西红柿的酸甜，绝对不比西红柿炒蛋差，最重要的是解决了我只吃鸡蛋，不吃西红柿的毛病。

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