时间:2018-02-05 00:42:55 来源:凤凰网作者:刺梨点击:
原标题:农村的特色“美食”,第六种是救命药,最后一种只有农村才能吃到
在儿时的时候因为爸爸妈妈的工作忙,没有时间照顾我,所以就不得已把我送到农村的爷爷家寄养一段时间,于是我在农村度过了好长一段时间,那一段时间也是我非常难忘的经历,特别是吃了很多曾经没有见过的的美味,今天就给大家介绍几种!
这种野果在我们当地被叫做“茶片子”,因为它是生长在野茶树上的,所以因此得名吧!一般在春夏会有这种野味儿,为了得到它,我们也是漫山遍野的去寻找它。熟透后很甜的,不是太熟的会有些酸涩的味道。它是农村娃小时候最爱的零食之一!
这种野果我们叫做“刺梨子”,10月左右就可以吃了,清脆止渴,有股独特的酸甜味,不过要小心刺,吃前把刺搓掉。摘前得试吃,每株刺梨的味道相差很大,即使离的很近。除了生吃,还可以做刺梨酒、刺梨干。记得小时候爷爷就经常拿来泡酒喝,据说有很好的功效!
菱角,味道一般,不过形状酷似动物的犄角,喜欢挖空了来玩,还可以煮熟后吃,煮熟后味道还不错的!
尖栗子,生吃有些发苦,不是很感冒,但是有些小伙伴喜欢吃,我们主要是拿来玩,我记得我们拿来当做子弹,互相攻击对方,非常好玩!
桑葚,很美味。只是当地很少有大桑树,没有吃爽过,很多时候红了一颗就被别人摘走了,所以很难抢到,不过成熟后吃着真的很甜哦,不过注意洗干净再吃!
茅草根,洗净嚼味甘甜,也是一味常用的中草药,因为麻烦,也没有多少汁,没有挖过。偶尔爷爷会挖一些做中草药,所以我就会趁机拿一些吃下!不过熬成药后味道很不好!
白地檬(音),我们当地方言是这么叫它的,很像草莓的亲戚,指尖大小,白色为成熟标志,有股草莓味的香甜,肉质更细嫩,表皮颗粒感强,是主打野果零食之一。小时候会经常去山上找来吃!
艾叶,原来就是我们用的万能草,蒿枝。小时候爱玩,又几乎属于放养,不像现在的娃娃看的紧,有伤口流血就捋把蒿枝揉出黑汁,敷在伤口,马上就止了血。而且艾叶主要还可以和糯米饭做成美食,我们当地叫做“社饭”,是当地农村的一种风俗,非常的好吃,一年就只会做一次!
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