时间:2018-02-04 11:25:00 来源:太极本草作者:萝卜点击:
立春这一天,中国老百姓要买个青萝卜来吃,叫做“咬春”。作为咬春的萝卜在古代其实是一味药,发挥着很多功效。
萝卜
利五脏,轻身益气。
根∶消食下气。甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气。服之令人白净肌细。《随息居饮食谱》王孟英
生者辛甘凉(有去皮即不辛者,有皮味亦不辛,生啖胜于梨者特少耳)。
润肺化痰,祛风涤热。治肺痿吐衄,咳嗽失音,涂打扑,汤火伤,救烟熏欲死,噤口毒痢,二便不通,痰中类风,咽喉诸病。
熟者甘温,下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,肥健人。已带浊,泽胎养血,百病皆宜。
四季有之,可充粮食。故《膳夫经》云:贫窭之家,与盐饭偕行。号为三白,不仅为蔬中圣品也。
种类甚多,以坚实无筋,皮光肉肥者胜。荤肴素馔,无不宜之。亦可腌晒作腊,酱制为脯。
守山粮。用坚实芦菔(不拘白赤),洗净蒸熟,俟半干捣烂,再以糯米舂白,浸透蒸饭。捣如糊,二物等分合杵匀,泥竹壁上,待其自干,,愈久愈坚,不蛀不烂。如遇兵荒,凿下掌大一块,可煮成稀粥一大锅,食之耐饥。或做成土坯式砖墙亦可。有心有力者,不可不知之。
反胃噎食,沙石诸淋,噤口痢疾,肠风下血。蜜炙芦菔细嚼,任意食之。(芦菔就是萝卜)
辛苦,瀹过,可鲜茹,可腌食,可晒干久藏。或生菜挂干,俟芦菔罢时洗净,浸去苦味,切碎和米煮饭。俭乡虽有年亦尔,不仅为救荒之食也。若于立冬日,采而露之,任其雨淋日晒,雪压风吹,至立春前一日,入瓮封藏。如不燥透,收悬屋内,俟极干入瓮。凡一切喉证,时行瘟疫,斑疹疟痢,水土不服,饮食停滞,痞满疳疸,胀泻脚气,痧毒诸病,洗净浓煎服之并效。
萝卜子
其子下气犹捷,有推墙倒壁之功;水研可吐风痰;醋研可敷恶毒。俗名萝卜,解面毒。
莱菔子辛烈疏利,善化痰饮,最止喘嗽,破郁止痛,利气消谷。生研,吐老痰。
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