美味好吃的——姜葱焗土鸡

时间:2018-02-02 01:23:22 来源:似是一而辉作者:倒入点击:

导读:美味好吃的——姜葱焗土鸡2018-02-02 01:04 来源:似是一而辉用料半只土鸡斩小块姜20片红头葱六棵左右花生油味极鲜酱油蚝油一大勺
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用料半只土鸡斩小块姜20片红葱六棵左右味极鲜一大勺冰几碎粒适量

做法保存步骤 1将处理好斩块的鸡放进容器内加适量味极鲜拌匀,再加入点玉米粉调匀,接着倒入一起混合腌制20分钟左右。

步骤 2把锅烧到足够,倒入适量,所有姜片入锅爆到微焦加入切段的葱再爆香片刻

步骤 3

这时将腌好的鸡全部倒入锅内持续翻炒到表面金,再倒入一大勺蚝适量味极鲜保持大火继续翻炒均匀

步骤 4

沿着锅边倒入大概100-150ml,鸡的鲜味会速释放到汁里,扔进点冰碎粒,稍做翻动调成中小火盖上锅盖焖焗七八分钟左右。

步骤 5开盖后根据口味可以再加入适量,倒入所有剩余的葱段调成大火速翻炒均匀便可出锅。

小贴士

葱在切段前用刀背把葱部分拍扁葱味可以得到更好的释放和融合。

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