时间:2018-01-31 23:45:15 来源:一起学美食作者:冬瓜点击:
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值。
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。可以把籽抠出来,晾干后炒着吃,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
二,冬瓜皮
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬,建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
三,冬瓜瓤
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪,表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
四,冬瓜藤
 消渴不止,小便多(糖尿病):冬瓜皮、麦冬各30~60克,黄连3~9克,水煎服,1日2~3次分服。
水肿腹胀,小便不利(肾脏病、心脏病):冬瓜皮60~90克(鲜品加倍),煮浓汤,1日2~3次服 。
治肾炎,小便不利,全身水肿:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米心15克,赤豆90克。水煎,1日3次分服。
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