冬季养生怎么喝汤才健康?

时间:2018-01-31 15:43:23 来源:功夫文化作者:喝汤点击:

导读:冬季养生怎么喝汤才健康?2018-01-31 15:04 来源:功夫文化中国人擅长以汤养生,很多人更是对汤爱不释口。寒冷的冬日里,喝一碗热汤
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中国人擅长以养生,很多人更是对不释口。寒冷的冬日里,喝一碗,不仅有助驱走严寒,还能补充多种营养。暖暖的,不仅有滋补的功效,而且能在冷天温暖,还可以防治疾病的发生。因此,百姓中流传着“宁可食无,不可”的说法

要使喝真正起到强身健体、防病治病的作用,在制作和饮用过程中都有许多的讲究和学问。那么冬季喝注意什么呢?

不同情况选择不同

老话说“前先喝,胜过良方”,要注意正确时间和量。一般来说,晨起最适合,因中含有丰富的质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饿现象

适合在餐前喝一碗,既可满足食欲,又有利减肥。体型弱者多喝含高、高可增强体质。孕产妇哺乳以及老人小孩可在进食前喝半碗骨补充身体所需的注意骨折病人不宜喝骨感冒的时候不适合进补,就连品温和的西洋参也最好不服用,因为这些腻的容易加重感冒症状

另外,种类不要过于单一,应该各式饮交替,更能增加食欲,平衡营养。具有食疗作用要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。

火候要适当

熬好一锅鲜,除了选材注意外,熬火候也十分关键。熬的要诀是:旺火烧沸,小火煨,这样才能把食品内的质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的更加鲜醇味美。只有用小火长时间炖,才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又浓醇。

正确的喝方法

时也有讲究

一、是渣同:因为更多的营养素仍留在“渣”中,所以里的“干货”不要扔掉。

二、是养成好习惯不宜太烫,喝不宜太急。温度高会造成消化烫伤,日久甚至发生膜恶变,以50℃以下的较为适宜

三、是禁忌混在一起,食物口腔中没经过唾液酶消化就进入胃里,食物不能得到很好的消化吸收时间久了会导致胃病

四、是多食什锦:任何一种食品所含的营养素都不会很全面,因此,提倡用几种动物植物食品混合煮,不但味道更鲜美,且营养更全面。

冬季天气寒冷,用一锅鲜,让你的胃和身心都暖起来吧

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