精选十款一看就会做的家常菜,吃了绝对赞不绝口,你喜欢哪一道呢!

时间:2017-10-08 06:50:24 来源:球爸美食作者:放入点击:

导读:精选十款一看就会做的家常菜,吃了绝对赞不绝口,你喜欢哪一道呢!2017-10-08 06:42 来源:球爸美食西红柿豆腐的做法平凡的西红柿和
扫描关注公众号

西红柿豆腐做法

平凡的西红柿和平凡的豆腐搭配在一起,也有不一样的滋味哦! 清爽豆腐,酸酸甜甜的西红柿,更适合

用料

豆腐 1块、西红柿 2个、老姜 适量、大蒜 适量 适量胡椒适量

做法步骤

1、提前将原材料准备

2、大蒜、老姜切碎;葱切成豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用

3、将豆腐放进煮沸的清里,加焯2-3分钟捞出沥干分;锅内倒后放入姜米、蒜米、葱爆香,然后下西红柿炒出香味掺煮沸,放入豆腐小火烧入味

4、临出锅前加胡椒粉即可装盘出锅

小贴士

1.豆腐切成小块放入加有的沸中焯一下能帮助豆腐更易成型 2.西红柿去皮后切成小丁起来的时候更有口感外婆荷

煎成两面金的荷,再切成小块。另把咸切成粒,待用。

锅里放少许色拉,先下咸粒炒去分,再放入青椒圈和红椒块一起炒几下,随后放入荷块,边翻炒边加鸡精和鲜露调味,起锅前放入葱节炒匀即成。

渠县是川东有名的革命老区,县城一些餐馆喜欢以红色年代为主题,“红色记忆”就是其中之一。“红色记忆”主题鲜明,店堂四周的墙上张贴有新中国十大元帅的画像,柱子上挂有斗笠、步枪、马灯等装饰物。该店以经营川东家常为主,在渠县名气颇大,其特点是粗犷豪迈、量大份足。冰镇香

主料:琵琶3个;姜片3片;香葱末1-2大匙;

配料:芝麻酱1大匙;生抽3大匙;香2大匙;1/2小匙;麻1/2小匙;蒜茸酱1大匙;

做法

1琵琶清洗干净放入锅中,倒入开之后撇去浮沫,然后放入姜片,小火煮20分钟;煮好的鸡放凉,拿一个大盆放入大量冰,然后把盛鸡的碗放在上面冰凉;

冰镇香

2冰凉之后的鸡成丝放入盘中备用;调味汁原料搅拌均匀,浇在鸡丝上;

冰镇香

3蒜蓉椒放在上面;最后撒上香葱末。杏鲍菇扒西蓝

,素做法

用料:杏鲍菇200g、西蓝150g、葱、蚝、生抽、、姜

做法

1、西蓝洗净掰小朵,杏鲍菇切成片

2、掰成小朵的西蓝入沸中焯一下。中放入少许食,让西蓝稍微有些底味,也能保持西蓝颜色碧绿,焯过的西蓝捞出,围在盘子四周

3、调一个蚝汁,碗中放入两勺蚝,两勺生抽,加入一小勺,少许清调成一碗蚝料汁

4、锅中放底,爆香葱姜末,放入杏鲍菇煸炒,翻炒至杏鲍菇变软,倒入调好的碗汁青椒炒双菇

主料:玉菇100克秀珍菇100克青椒半个;

辅料:玉米2勺半勺半勺老干妈酱半勺葱2根姜片蒜2瓣生抽半勺;

做法

1.双菇洗净;

2.青椒洗净切丝,胡萝卜洗净切丝;

3.锅烧,放入双菇炒;

4.炒软,杀出分,盛出;

5.再锅,放入葱姜蒜炒香;

6.放入老干妈酱炒出红

7.再放入青椒和胡萝卜翻炒;

8.放入双菇翻炒;

9.加生抽,炒匀,出锅;

>主料:雪150克。

>配料:莴笋100克,青红椒。

>调料灯笼椒酱20克,3克,鸡精5克,鸡汁,南瓜汁,野山椒,,姜米,蒜米、高

>制作方法

1.雪切薄片备用,莴笋切丝,备好南瓜汁。

2.莴笋飞垫入器皿中,雪待用。

3.锅入色拉放姜米、蒜蓉、青红椒、灯笼酱、野山椒、煸炒倒入高

4.烧开加入南瓜汁调味。加入雪出锅。

5.装盘香点缀。木耳

用料: 木耳 6只、猪 随意吧、的红椒 4个、的杭椒 一个、剁椒 一勺、大蒜 一小颗、生姜 一小片;

做法

1.把椒洗干净 去掉 切圈圈 生姜大蒜切末;

2.把猪切薄片(我买的是前,要是喜欢的就买 都可以)放少许的生抽 少许的老抽 一点 淀粉 料酒 腌制十五分钟; 锅里烧点 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟; 一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用;

3.锅里放 放入腌好的片 炒至变色盛出; 然后另起一锅 放烧至6成 放入一勺剁椒翻炒(比平常炒多一点);

4.炒几下后马上放入姜蒜末翻炒; 放入椒 ; 椒炒出香味味后放入木耳丝翻炒再放一点(剁椒已经有味了所以不要放太多);

5.炒一会之后放入之前炒好的片 翻炒 放一点生抽一点点(生抽和真的就一点点 几滴就好) 尝尝咸淡 淡了可以再放一点点; 然后出锅前放一点鸡精 盛盘吧;香肚丝

材料:

熟猪肚1个;杭椒100克(怕可不加);红椒150克;葱末;姜末;

;蚝;生抽;

肚丝是道色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人。上班族的主妇来说,没有时间折腾复杂的式,最喜欢的还是这些方便易做的

做法

1熟猪肚切丝;杭椒、红椒切丝;锅中放,下葱末、姜末爆香;下熟猪肚丝翻炒;调入生抽、蚝炒匀;下杭椒、红椒,翻炒均匀即可;

2小贴士:熟肚丝、蚝、生抽都有咸味,要酌量而放。

3香肚丝,放了杭椒和红尖椒,很很爽口,超级下,特别喜欢用里面的肚丝沾有火的鲜得,很入味。小煎肘子

制作小煎鸡、小煎仔鸭、小煎肘子等,锅里应少放,烧至四成便下主料,火煸炒干汽且变清亮,再放入小米碎、豆瓣(少许)、青红尖椒节、子姜丝(或片)等一起炒出味,起锅前烹入调成的汁,成干香鲜。小炒蘑菇精灵

原料:

蘑菇精灵50克、蒜苗段20克、干椒丝、姜丝、蒜丝、、鸡粉、鲜、葱适量

制法:

1、把蘑菇精灵先用温泡5小时,再入锅加鲜和少许的煨入味,捞出来沥汁待用。

2、锅里放葱,下干椒丝、姜丝和蒜丝先炒香,倒入蘑菇精灵后再加少许的和鸡粉,最后撒入蒜苗段稍炒便可装盘上桌。

蘑菇精灵

指的是一种干制的小蘑菇,这里是把它涨发好以后,加干椒丝、姜丝和蒜丝等炝炒成

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告