时间:2018-01-31 09:04:10 来源:舌尖上的美味作者:伊春点击:
快过春节了,好多人准备外出过年。东北人想到南方过一个温暖的春节,而南方的朋友又想到咱黑龙江过一个飘雪的年。最近接到一位网友的留言,他们一家人想到伊春过春节,咨询伊春都有什么特色美食。是的,咱中国人过春节最讲究的就是吃,过年出游不仅要玩好,一定要吃好,满足味蕾的需求,这才可以称得上是一次圆满的春节旅行。
在人们我印象中,林区伊春的美食还是傻大粗吧?其实,随着人们对美食绿色、健身、天然、特色的追求,伊春人充分利用绿色有机食品天然宝库这一自然条件,为游客推出了多种不受季节限制的美食主题产品,一路吃下来可以让你味蕾爆发,乐不思蜀。
林区特色的铁锅炖,大家都记得国家领导人到上甘岭溪水林场人家的铁锅炖菜贴饼子吧?用当地的豆角、土豆、玉米炖的农家菜,大锅四周烙玉米饼,一锅下来,好吃实惠,成了当地最受欢迎的特色菜:
金山屯的金人特色坑烧,不但烤肉、烤鸡、烤乳鸽,土豆、鸡蛋、玉米什么都可以坑烧,什么食物经过坑烧后味道就不一样了,那种糊糊的香甜,沁人心脾:
听说过“花菜宴”吗?铁力香草河花溪谷风景区的花,不只是用来赏的,还是用来吃的。爆炒油菜花,带着花梗的油菜花特别香脆;百合,用蜂蜜凉拌,好吃又有营养;红苋菜丸子汤,入口甘香。一桌“花菜”,养眼又好吃,绿色又保健:
伊春的美食真是数不胜数,特色的还有养溪谷寒温带养生度假区原汁原味的“林海雪原铁锅炖”、嘉荫县的江鱼宴、九峰山的养生宴、林区的绿色生态家常菜等等:
2017年7月我去伊春,正赶上全国龙菜美食烹饪(伊春赛区)大赛,这是一次挖掘和展示小兴安岭稀有的、天然的养生美食食材的赛事。当一道道色香味俱全的小兴安岭山珍菜品展示在人们面前时,既带给人视觉上的冲击,又让人的味蕾绽放:
据说“林都山珍八大碗”当属伊春最具代表的特色美味:鹿筋御膳掌、林菌佛跳墙、红烧大鳇鱼、飞禽丸子汤、榛蘑炖山鸡、清蒸细鳞鱼、红烧野猪肉、林蛙焖土豆八道兴安菜品,可以让你感受到皇家御宴的气势。当然了,我还没有见过,等有机会再与大家一起分享。
听说过野猪宴吗?在伊春宝宇温泉度假村享受野猪火锅宴!
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