时间:2018-01-31 08:46:16 来源:养生大全作者:血糖点击:
糖友提问:
医生让我睡前加餐喝牛奶,但是发现血糖竟然高了。喝牛奶血糖也会升高吗?
宋营养师回答:是的,喝牛奶血糖会升高。一般来说,纯牛奶每100毫升含有5克碳水化合物,大约升高1mmol/L。但是在血糖正常的情况下,牛奶升糖不会很快,是一个缓慢升高的过程,所以对血糖的影响不是很大。
1第一种情况,餐前血糖较低,低于3.9mmol/L,会加速牛奶的吸收,所以喝完牛奶,血糖会急剧升高。
如果发现餐前血糖低于3.9 mmol/L,先吃5克葡萄糖片或者50毫升果汁,等血糖升到正常范围内,再正常饮食。牛奶放在餐后2小时,作为加餐喝。
喝牛奶的时候搭配点其它食物一起吃,比如:坚果+半根黄瓜+牛奶。牛奶放在最后喝,让胃里有点其它的食物,减少对乳糖的敏感性。
咱们可以记住,100ml牛奶大约会升1个单位。如果喝500ml,那差不多就会升高5个单位。如果喝牛奶之前血糖本来就不低,那是容易超标的。
4第四种情况,边喝牛奶边吃主食,这样会加速主食的吸收率,使血糖升高较快。
如果可以做到的话,我们可以先喝牛奶,等15分钟再吃菜和主食,做到干湿分开。或者餐后15分钟再喝牛奶。当然如果为了口感,还是希望一边喝牛奶一边吃主食,那就考虑减少牛奶摄入的量。
最好还是干湿分开。
这种情况,血糖会升得比较快。因为果味牛奶里面加入了果味添加剂,使碳水化合物含量升高,升糖变快。
咱们还是喝原味纯牛奶更靠谱。
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