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这几种鱼最好不要吃, 有些人吃着吃着就进医院了

时间：2018-01-31 08:46:18 来源：乐橙健康作者：就会点击：

说到鱼，它可以说是我们生活中最常见的一种食物啦。它不仅仅具有丰富的营养物质，而且蒸煮煎炸各种样式的鱼菜品也是多样化。而且日常吃鱼还对我们有着诸多的好处，它不仅仅含有较低的脂肪量，同时还含有很高的维生素以及蛋白营养物质，而且最重要的是它很容易被我们的身体所消化和吸收。但是，食品安全专家表现：生活中，如果你遇到这几种鱼最好不要吃，有些人吃着吃着就进医院去了。

■案例：

前天耿先生因为身体不适，第一时间去医院就诊，最后被确诊为食物中毒。经过相关治疗之后，耿先生表示，他也没吃什么不干净的东西，怎么就食物中毒了呢？医生让他好好回忆一下，前一天到底吃了什么异常、不对劲的东西。最后他回忆到了前一天所吃的鱼肉，他跟医生反应，因为他当初在选购鱼时，鱼身上有一股煤油味，不过卖鱼的商贩表示这是船上的机油熏的，不碍事。医生随即表示，这是商贩的忽悠之词，这种带有煤油味的鱼，其实是遭受到了酚污染，很容易会造成慢性中毒。

吃鱼最重要的就是鱼需要够新鲜，并且是健康的鱼，如果你选购到了不好的鱼，那么就算你再怎么烹饪，它的危害依旧存在。所以，在日常生活中，对于下面这些鱼不要买，也不要买回家吃，不然你迟早得进医院。

●不是很新鲜的鱼：

生活中，我们在去买鱼的时候，一定要注意观察鱼的眼睛以及鱼鳃两处。一般来说，新鲜健康的鱼其眼睛必定是饱满的，并且眼睛的眼角膜是透明清凉的；而它的鱼鳃打开能够看到十分清晰的鲜红色。但是如果你遇到了不怎么新鲜的鱼，其眼球必定不是暴漫的，并且你观察其他的眼角膜看起来皱皱的，有些浑浊，不是很明亮透明，甚至在眼睛中还有发红溢血的情况出现；打开鱼鳃，你会发现鳃的颜色看起来是灰紫色或是灰红色，这种鱼就不要选购了；另外，如果是出现腐败的鱼，其你会发现它的眼球是干瘪、塌陷，就像那种垂死挣扎状态的眼神，眼角膜皱缩明显，甚至还可能会出现破裂；打开鱼鳃你会发现是灰白色或者是褐色的，这种鱼是坚决不能够选购的。

●带有煤油味的鱼：

生活中肯定会有人遇到过这样的经历，当你去买鱼的时候，闻到鱼的身上带有煤油的味道。当你问卖鱼的人时，它可能会告诉你，因为运鱼船上的机油不小心给熏的。你可别当三岁小孩子哈。

这种带有煤油味的鱼，极有可能是出现了酚污染的问题。也就是水源出现了酚污染，而这种酚污染主要是因为煤气、冶金、石油等一些企业排出的酚废水进入到水里，而这些鱼就遭受到了酚污染。如果你长期食用这种鱼，或者是一次性食用大量这种鱼，很容易会由于身体自身的解毒能力有限，从而导致身体出现慢性中毒的情况发生，中毒者会表现为头晕头痛、腹泻呕吐等异常症状。

●肚皮出现破损的鱼：

当在鱼死亡之后的一段时间内，在它的腹部因为细菌的一些作用，就会很容易导致鱼体的肚皮出现一定的破损或是开裂情况。这种情况下，细菌就会从破裂的缝隙钻进到鱼肚子里，从而导致鱼的肠道、鱼胆、鱼鳔等一些部位出现糜烂情况。这种情况下的鱼肉不仅仅会存在有一定异味，甚至还会含有一定的毒素和细菌物质。千万不要贪小便宜，听商贩的说法：是刚死的，拿回家煮煮或是煎炸一下就没问题等说辞，一般如果你遇到这种鱼，就算不要钱白送你，也不要带回家吃，除非你对你家那口子不满意。

●带有孔雀石绿的鱼：

想必知道孔雀石绿的朋友应该有所了解，孔雀石绿是一种经过人工合成的有机化合物。它本身具有着能够杀死细菌、真菌、寄生虫的药物，同时也是染料，它是含有三苯甲烷剧毒的化合物，如果长期超量的使用是具有致癌风险的。那么它跟鱼有啥关系呢。因为我们只需要把孔雀石绿放到水中一丢丢，那么它就会溶于水中，水就会看起来有点淡蓝色。在五分钟过后，你就会发现鱼的呼吸就会加快，在十分钟之后，本来看起来已经死翘翘的鱼会瞬间的活过来，并在水中畅快的游来游去，就像新鲜健康鱼儿的状态，充满了生机。

而在日常生活中，我们该如何辨别鱼是不是被加入了孔雀石绿呢？其实方法还是十分简单的，我们只需要用手去触摸鱼体，如果是正常健康的鱼，其身体必定是有较多的粘液；而如果是被加入了孔雀石绿的鱼，你摸起来并没有任何的粘液存在。

另外，如果是加入了孔雀石绿的鱼儿，看起来有些偏绿色；在切开之后能看到其鱼肉的肉质有些发红。

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