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放假看望妈妈，在家给妈妈做饭，看着妈妈吃饭的样子让我心疼

时间：2018-01-26 15:03:09 来源：洋洋谈美食作者：妈妈点击：

在小时候我和妈妈在乡下生活，家里的条件不是很好，爸爸在外面上班挣钱养家，为了省下车费钱有时候过年都不回家，妈妈在家里就照顾小的我还有生病的爷爷，每次过年我也只能听到爸爸的声音，在我小学毕业的时候爸爸因为长期工作承受不过来所以去世了，爷爷知道这个消息之后也相继而去，家里只剩下我和妈妈两个人，从初中开始妈妈也在外面上班。现在我都大学毕业了，妈妈还一直在工作，这不，在外面工作了几个月，想着也快过年了，所以就去妈妈工作的地方看望妈妈，妈妈今天还要上班，我呢就去菜市场买了一些菜回去做给妈妈吃。吃饭的时候看着妈妈的脸非常心疼，她的脸上有着她这个年纪不该有的东西。现在来看一看我给妈妈做的菜吧。

第一道：肉丸汤

这个肉丸是自己买的精瘦肉做成的，剁碎之后加上调味品以及葱姜都剁碎，揉成一团，将手打湿，肉丸揉成圆形之后放入面粉内裹一层面粉即可，起油锅，加入水，烧开以后将用面粉。裹好的肉丸放下去，煮熟之后撒上香葱即可出锅。

第二道：蘑菇青菜炒肉

这个可以称之为杂蔬噢。做法也是非常简单，因为担心妈妈吃不下，所以就加入了一些肉沫，说实话这样炒出来口感还挺不错的。先将肉炒至白色再加上青菜蘑菇，最后调好味即可出锅装盘。

第三道：酸菜鱼

酸菜鱼还是小时候妈妈教我的呢，小时候妈妈经常做酸菜鱼给我吃，开胃还下饭，特别是酸菜鱼的汤泡着饭吃更是好吃。酸菜的话可以用已经做好的酸菜，如果没有酸菜就自制，白菜弄好加上醋焖煮，不过焖煮前要加上鱼。加上剁辣椒之后就可以啦。

第四道：芹菜牛肉

牛肉买回来之后我就赶紧洗去表面的污垢与血水然后倒入料酒生抽与盐腌制了起来，这样的话牛肉的肉质会更加鲜嫩，芹菜洗净切成段状之后就可以开始炒至了。起油锅之后先将牛肉下锅，炒至五分熟加入芹菜与红辣椒，调好味即可。

第五道：鸭肉

这个鸭肉是我自己卤制的噢，不过酱油生抽没有放太多，因为怕吃多了皮肤会变黑嘻嘻嘻。所以就是煮熟以后稍微卤制了会，然后切好。撒上自己喜欢的调味品，例如胡椒粉、五香粉就可以开吃了。

最后是给我跟妈妈准备的饭后水果。还不错吧这桌菜？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~

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