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舌尖上的大三亚旅游经济圈，记得带上你的胃plus！

时间：2018-01-22 19:24:32 来源：大三亚旅游圈作者：黎族点击：

一个城市吸引人的魅力之处

不仅是浓厚的人文气息、饱受好评的风景

更要有抓住游客的胃的美食

今天圈圈就为大家介绍一下wuli大三亚的美食

三亚、陵水、乐东、保亭

随你选

记得带上你的胃plus！

三亚

三亚是一个充满神奇和无穷魅力的旅游度假胜地。宜人的气候，明媚的阳光，清新的空气，苍翠的椰林，美丽的港湾，天然的浴场，细软的沙滩，习习的海风，诱人的海鲜，品质优良的四季佳果……这里是受国内外游客喜爱的度假天堂。

三亚美食

港门粉

港门粉最早就是三亚港门渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。

椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全三亚特色菜。独有新意的用椰子水和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤尤其爽口。圈圈第一此尝此美味时，不由地感慨，椰子真是个宝啊！

荔枝沟鹅肉

荔枝沟的鹅肉远近闻名，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见，蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美，还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠，更是让人欲罢不能！

南海鲜鲍

南海野生鲍鱼色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧凑，是海味重滋补之首选，不多说！

槟榔花鸡

鸡是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两两相遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。

安游夜光螺

夜光螺产自安游近海，新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又带有一股韧劲，非常有嚼头。又有白灼的做法，保留了螺肉的自然鲜美，连外地人也能品得出里面的“甜”。

藤桥排骨

藤桥排骨被称三亚美食一绝，名列三亚10大美食之榜。制品红黄敞亮，外脆里香、味美醇香，老少咸宜。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，有点象广味叉烧，令人回味无穷。

陵水

陵水县旅游资源十分丰富，种类齐全，质量很高，其中最具优势的是热带海滨与热带森林，动物观赏与历史人文资源；还有温泉、岛屿、泻湖、人工湖、珊瑚礁、瀑布等。

陵水美食

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省陵水县的一种特色小吃。酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。

气鼓鱼粥

气鼓鱼粥又称“天下第一粥”，是陵水新村镇新村疍家渔港的特色美食。菜品制作气鼓鱼粥是用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成的。熬制好的气鼓鱼粥颜色及卖相给人的感觉都特好，撒上的点点葱花更是锦上添花，尝上那么一口，回味无穷！

琵琶蟹

琵琶蟹是海南名特产，学名“蛙形蟹”，因形似蛙而得名。因其貌怪异，产地渔民又称之为"琼兽蟹"。陵水是琵琶蟹主要产区之一，这里所产的琵琶蟹体大肉肥，味极鲜美，以白灼清蒸味道最佳。

文罗鹅

在陵水文罗镇，几乎家家养鹅，这里的鹅就叫文罗鹅。文罗鹅在陵水可谓有口皆碑，与海南四大名菜相比，毫不逊色。文罗鹅采用平日家常菜做法，以水煮白切为主，因此保留了鹅肉的原汁原味，香浓味鲜，回味绵长。文罗鹅肉质结实香嫩、肥而不腻，渐渐成为陵水有名的招牌菜，更是吸引了不少市民游客前来品尝。

圣女果

陵水的圣女果名声在外，陵水地处北纬18度的特殊地理位置，具有良好的气候和特有的土壤、水质条件，生产的圣女果大小形态均匀、色泽鲜亮、红润饱满、清甜甘美、风味独特。

乐东

乐东县拥有壮丽的原始森林、湖泊以及最美日落海岸线，素有“天然温室”、“热作宝地”、“旅游胜地”、“绿色宝库”等美称。传统典型的山地渔猎农耕文明，厚重深远的历史积淀，孕育着乐东独具特色的饮食文化。

乐东美食

黄流老鸭

黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。因此到90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上。所选的鸭子，必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种做法、即白斩和干煸。

黎族甜糟

黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟，黎族甜糟的营养价值很高。

腰果

腰果是海南特产，是50多年前从国外引种。由于它耐旱，可在贫瘠的土壤上生长，适应性强，在海南发展很快，乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。

黄流酷粉

在乐东，酷粉是街头巷尾最常见的小吃。酷粉在黄流到处都有摊点，花几元钱就可以买到一大碗，酷粉配料之丰富，超出想象。一碗热气腾腾、香喷喷的酷粉下肚，当真是“入口留醇香，回味悠远长”。

保亭

保亭黎族苗族自治县，位于海南南部五指山南麓，南接三亚，北连五指山，这里可谓“温而不热，凉而不寒，爽而不燥，润而不潮”。保亭黎族苗族自治县的黎苗美食不仅食材丰富，天上飞的、地上跑的、水里游的、土里长的皆可入味；而且烹饪方法也是多种多样。

保亭美食

会上树的鸡

要说保亭知名度最高的美食，当属“会上树的鸡”了，其声名直追海南四大名菜之首的文昌鸡；这种鸡体积小，肉质嫩，原产于保亭什玲镇，从小放养在山林、槟榔园和果地里，白天刨食和追啄虫子、野果、青草，晚上就会回到主人家屋前的树上睡觉，所以被称为“上树的鸡”。

不回家的牛

当地黎苗族村民把黄牛放养在海拔700米以上牧草丰富茂盛的山坡上，任由它们自由自在的觅食。每隔一个星期甚至一个月，主人才会上山去，用各家独有的方法召唤头牛领着牛群来到固定的地方吃盐巴。这种牛因为长年处于半野生状态，因此野性十足，肉质肥美，鲜嫩爽口，水分极少。

会冲浪的鱼

这种鱼长年生长在水质纯净的山溪中，对水质的要求很高。因为喜欢逆流而上，与湍急的溪流嬉戏，所以又被称为会冲浪的鱼。鱼肉富含蛋白质，入口特别滑嫩，小巧而精华。石鳞鱼无论香炸、清蒸还是清水煮，都是一道美味佳肴。

五条脚的猪

野猪与家猪的杂交品种，嘴尖且长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，嘴不离土，从后面看就像五只脚，故名五脚猪。它皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特。

山兰酒

山兰酒是黎族采用本地一种山兰稻米酿制而得名，并采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的办法制成，黎族人通常叫“BIANG酒”对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。黎族初民饮酒不用酒杯，酿好的酒储藏在陶坛中，饮时“以竹筒吸之”。

苗家三色饭

苗家三色饭是海南苗族人民的传统小吃，苗族最具民族特色的食品之一，一般是在农历“三月三”期间普遍制作和食用，是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品，苗寨家家户户都会制作。三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观，极具苗族风味色彩。

竹筒饭

以前，黎族同胞外出远行或去离村寨偏远的田园耕作、上山打猎，或招待客人时才做竹筒饭。通常是用山兰稻”配肉类为原料，放进新鲜的的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，放进炭火里烧烤至熟。米饭酱黄，柔韧透口，“一家香饭熟，百户闻竹香”是对黎家竹筒饭最美的赞誉。

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圈圈的口水都要止不住了

心动不如行动

赶快来大三亚吃起来吧

来源 / 综合自网络

图片 / 网络网络

编辑 / 林依（871403126）芒辰sanyatour-plus

这样做出来的排骨，就是好吃

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