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冬季养肝如养命，每天坚持吃这几种食物，排毒又护肝

时间：2018-01-22 19:24:33 来源：对健康的重视作者：肝脏点击：

女性肝脏不好，容易呈现内分泌失调、皮肤粗糙、神色暗黄等景象。肝脏是身体内以代谢功用为主的一个器官，并在身体外面扮演着氧化、贮存肝糖、分泌性蛋白质的分解等等。此外，肝脏也制造消化零碎中的胆汁，是人体内脏里最大的器官，又是推陈出新的重要器官，由此可知，肝脏对人体的安康是有很大关系的。

肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

养肝以饮食为基础，经常多吃点这些食物，为肝脏撑起保护伞。

1、韭菜炒鸡肝

李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，而蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好。

2、枳椇子桑葚茶可以养肝、护肝，是药王《千金方》中的记载。

原料:枳椇子、桑葚、栀子、葛根、代代花，每种各5克

作用:养肝、护肝、解酒、清肝明目

用法:将所有的食材放到锅里文火煮2个小时后饮用，一天2次。也可以装入茶包中，用开水焖泡5分钟即可饮用。

3、甘草刺玫果茶

取甘草10克、金银花5克、黄芥子5克、刺玫果5克，一起煎煮1小时后，过滤汤汁饮用。

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以养肝护肝时节此茶也是不错的饮品之选。

4、葛根芦荟茶

用葛根8克，橘皮10克，木香5克，芦荟5克，姜黄5克，同入沙锅，加水适量，煎煮20分钟，去渣取汁饮用。也可以开水冲泡，加盖闷10分钟后，代茶频饮。经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

78岁的北京理工大学，有一整条食堂街

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