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湖南卫视专题报道《黑茶大业六：新时代的味道》

时间：2018-01-22 19:03:41 来源：游记作者长沙老王作者：安化点击：

以科学解开健康的奥秘，从主要边销走向大众消费，安化黑茶穿越千年时光，真正红遍大江南北，就是近10年的事情。在传承中创新，在复兴中整装在出发，今天的安化茶人，致力打造世界黑茶中心，他们以奔跑的姿态，时尚的理念，给古老的茶产业注入了新的活力。

雪峰山脉北段台地，一年有200多天云海缭绕，因此得名“云台山”。这里平均海拔800米，昼夜温差大，是茶树生长的理想之地。

在安化五龙山，55岁的龚顽强翻山越岭，找到了这种高品质的黑茶原材料€€€€野荒云台大叶茶。这种长在森林里的茶树，因为黑茶产业之前的萧条，长期自生自灭无人问津。当黑茶产业迎来复兴，这些原生态的野荒茶价值凸显。

龚顽强的祖辈都是茶人，这些年，他守在山里，专注于他的野荒茶。这种传统的七星灶经过改良，原来的明火改成木炭。温火细细烘焙毛茶，干燥消毒，去掉咖啡碱，改善黑茶的温和度，还散发着松香味。

在坚守和创新中，在传统和时尚中，从单一边销转向行销全国、走向世界，复兴中的安化黑茶，十年间，崛起为县域里第一的支柱产业和富民产业，从业者多达全县人口的三分之一。

安化县茶产业领导小组组长 蒋跃登：到2020年，我们希望实现300个亿的目标，我们应该说有把握。到2025年，达到500个亿的目标。

茶市斯为盛，人烟两岸稠。这是古人对安化黑茶繁荣景象的描述。四五百年间，全国茶商人来人往，从这里踏上纵贯亚欧大陆的万里茶道。资江在岁月里静静流淌，千百年就这样滋养着一方好茶。它见证了安化黑茶昔日的荣光、今天的复兴，也将见证未来更多的惊喜。

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