黄金粟米 · 排排包

时间:2018-01-15 19:24:10 来源:焙棒作者:玉米点击:

导读:黄金粟米 · 排排包2018-01-15 18:57 来源:焙棒黄金粟米·排排包人气单品前言自棒师傅2017年推出的抱苞熊の黄金粟米烧上市以
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金粟米·排排

人气单品

前言

自棒师傅2017年推出的抱苞熊の金粟米烧上市以来收到广大消费者追捧。此次棒师傅带来另外一款玉米口味人气单品——金粟米·排排

产品特点

产品口感松软筋度适中,玉米味道浓郁香甜可口,适合各类人群食用。一份就会满足一上午的能量需求。

排排

超好玉米

超甜玉米浓浆烤制

松软香甜的面搭配香浓玉米泥,

一块放入嘴中,

松软的香的感觉瞬间将饿感驱散,

满满都是幸福

产品配方制品名称原料名称用量(克)操作方法老面高粉500(老面)高粉.酵母.混合均匀5分钟,不要上劲,温度34,湿度83醒发100分钟。酵母5280主面团高粉500(主面团)将主面团除外混合,加入醒发好的老面匀速搅拌,面团活出劲后加入。入温度34,湿度83醒发两倍大。再分割成30克大小,醒发15分钟松弛,用擀面棍将面团擀成牛舌状均匀涂抹上玉米卡仕达馅,卷成卷放入锡箔模具,8个一模,醒发箱醒发两倍大表面刷液撒酥粒,划口!入炉上火180,下火160,烘烤20分钟。砂200奶粉50酵母5面改良剂310010250120玉米卡仕达卡仕达酱150混合卡仕达酱和玉米泥均匀即可.玉米泥300面装饰软化的50将软化、砂杏仁粉、低粉混合均匀,冷冻后搓成细粒。砂50杏仁粉50低粉50

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