时间:2018-01-14 11:25:20 来源:猪友之家邓文huo作者:猪肉点击:
2018-01-14 谊发牧业
近日,有养猪的朋友谈到,自己养猪多年,总是有人会问一些问题,听说吃猪肉会高血压,老年人不适宜吃猪肉,猪肉蛋白不如牛羊肉蛋白好,听说现在猪的饲料中有嗜睡的成分,人吃了也会变得嗜睡……每当听到这些问题,都不知道应该如何解释才好!
所谓,外行看热闹,内行看门道。不了解一个行业必然会对这个行业有着种种误解。想想曾经网络上流传的谣言,包子是用纸箱搅碎做馅料,辣条里面使用了尸油等等,耸人听闻的程度绝不亚于五颗星。正是因为对于行业的不了解,所以一个孤立的现象就会被“妖魔化”,作为养猪人,有责任和义务向社会传递行业的正确信息。
特别氨基酸平衡
你可以只吃大量的鸡胸,但这远远不能填补你的蛋白质来源,为什么?氨基酸谱。猪肉有一个区别于牛肉、鸡肉和其他肉类的特别氨基酸平衡。因为你的身体需要所有的必需氨基酸,你必须食用丰富的蛋白质来源。
单不饱和脂肪
猪肉有个坏名声,就是因为脂肪。确实,例如肋骨肉和熏肉是充满了脂肪,但是其他的,像腰部嫩肉和中间的排骨肉是非常瘦的。顺便提一下,现在的养猪场更趋向于饲养瘦肉型猪。事实上,在2006年,美国农业部指导了再评估猪肉常量营养元素的研究,并发现蛋白质含量没变,但脂肪明显降低了。
另外,国际猪肉膳食协会报导,猪肉较以前总脂肪降低了16%,饱和脂肪降低了27%,特别是腹部瘦肉的脂肪只是牛的上部腰肉(最瘦的牛肉)的一半。
可是,同样重要的是猪肉里的脂肪形式。我们都知道牛肉含有较高的饱和脂肪--心脑血管疾病与它的沉淀有关;猪肉里的脂肪主要是单不饱和脂肪,它对人体非常有益。单不饱和脂肪--橄榄油、坚果和鳄梨也含有,已经被证实能降低LDL(坏)胆固醇水平,它们也更多地被身体用作燃料,这就意味着更不可能以脂肪形式存储在人体。
猪肉是磷和铁的主要来源,肉中结合的铁易被人体吸收,除此之外,还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒,硅、氟等,这些微量元素特别是在某些内脏中,含量较多。锌和铜,是少年儿童智力发育不可缺少的元素。猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。
猪肉是维生素B12:的极好来源,这是单纯从素食中无法得到的。人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。猪肉还含有丰富的维生素B8,可以使身体更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉有这么多的好处,所以当有人拒绝猪肉时,一定要把这些正确的信息传递给他!这就等于加了个特效。
来源:猪场动力网
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告