时间:2017-11-09 01:21:31 来源:素锦年时作者:豆角点击:
焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部地区汉族的传统面食,流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,在安徽北部称为蒸面。主要食材是面条和豆角,采用的工艺为焖,其口味咸香、软糯。具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
操作方法
04放入豆角,继续翻炒。
05把面放在豆角和肉上面,不要碰到锅底,面容易粘锅,盖上锅盖,中火焖十五分钟。06面焖熟之后,把面和豆角肉片混在一起拌匀即可。
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