毛血旺的做法-菜谱-最适合寒冷冬天吃的美食,美味暖身暖胃的美食

时间:2018-01-07 19:24:35 来源:健康美食作者:莴笋点击:

导读:毛血旺的做法-菜谱-最适合寒冷冬天吃的美食,美味暖身暖胃的美食2018-01-07 19:10 来源:健康美食毛血旺--四川重庆的风味名菜。
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旺--四川重庆的风味名

现在已是风靡大江南北的一道川味美味佳肴,受到了大众的喜

食材、主料:鸭:300克、牛百叶:250克、豆芽:100克、莴笋:1根、鳝:2条、方火:50克

辅料:红椒:5个、椒:5克、红火锅底料:50克、郫县豆瓣酱:50克、生抽:15毫升、料酒:20毫升、:2克、蒜瓣:6个、、鸡精、香、葱姜(适量

烹饪步骤

1.准备好所有的食材

2.莴笋去皮切块,锅中加少许把莴笋焯烫过凉。

3.放入洗净的豆芽焯烫2分钟过凉。

4.再放入牛百叶焯烫捞出过凉。

5.放入去骨的鳝片焯烫,洗去上面的粘液备用。

6.再把鸭切块煮上2分钟过凉备用

7.把所需要的调味准备好。

8.炒锅倒爆香葱姜蒜。

9.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味。

10.然后加入适量的清

11.加入生抽。

12.加入

13.然后放入块。

14.加入鳝片。

15.加入料酒煮上5-8分钟。

16.然后再放入牛百叶。

17.加入豆芽。

18.加入莴笋继续煮上2-3分钟。

19.这是可以另取一个锅加入香小火炸香椒和红椒。

20.旺中最后放入火,加鸡精调味关火。

21.把毛旺盛入碗中浇入炸好的麻

22.最后可撒上一些香即可。召集朋友们,开始享用美食吧,喜欢美食朋友们,分享关注获取更多美食资讯哦!

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