降糖又美味的 10 种食物,总有一种你不知道

时间:2018-01-06 20:23:38 来源:糖尿病医生作者:谷类点击:

导读:降糖又美味的 10 种食物,总有一种你不知道2018-01-06 20:17 来源:糖尿病医生适合糖尿病患者的食物,既要能提供优质均衡的营养
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适合尿病患者的食物,既要能提供优质均衡的营养,又要有助于控制

我们综合了美国尿病协会的推荐中国居民的膳食指南,为尿病患者推荐以下十大健康食物

当然,对于身体健康朋友们来说,以下食品也是可以多的。

一、全谷类及制品

不同于精制谷类(细粮)如米和面,全谷类(粗粮谷物的三大部分:胚乳、胚芽和糠麸,营养更为全面。

全谷类米、大麦、燕麦玉米糙米米、青稞、荞麦、小米、黍子(大米)、米、高粱米、薏米等;全谷类制品括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面(莜麦面)、玉米面、荞麦面等。

将全谷类和全谷类制品混合在米、面里制成的杂粮、杂粮面食等,比细粮主食更有助于尿病人的控制

二、红薯

又称薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳化合物和膳食纤维,但部分维生素含量却比谷类还高。可以用来替代部分细粮主食,有助于保持平稳的餐后

替代的意思就是红薯的话,那天的就少一点。

三、豆类

大豆(豆、豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类,富含碳化合物、膳食纤维和优质植物,同时大豆还富含健康的 ω-3 脂肪酸,可以延缓动脉硬化的发展

若没有风、高尿酸症、肾功能不全等问题友们可以在每餐中添加一些杂豆。

四、深色

深色指深绿色的如菠、空心、西兰、小葱、韭、茼蒿等;红色的如胡萝卜、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子等。

深色较浅色营养更为丰富,在少烹调时非常健康。这些深色中几乎不含碳化合物,不会引起餐后升高。

推荐尿病患者每餐都要摄入深色至少半,并注意各种不同搭配食用

五、西红柿

无论将西红柿作为烹调,还是作为佐餐、加餐果生,都可以摄入其中丰富的维生素 C、维生素 E 以及各种微量元素

六、柑橘

橘、柑、柚、橙都属于含量较低的果,作为加餐适量食用,有助于尿病患者维持两餐之间的平稳。

推荐在两餐之间,食用大小的一个。

七、浆果

如猕猴桃、沙棘、加仑、蓝莓莓和刺梨。浆果富含多种抗氧化物质和膳食纤维

浆果色彩丰富,香气十足,可以搭配原味酸奶,即成一道既漂亮可口又适合友享用的甜品。相比那些含有添加的面糕、干、点心,这样的甜品更有利于控制

八、牛奶、原味酸奶

牛奶及其制品如奶粉酸奶,主要提供易消化吸收的优质,能帮助预防或推迟骨质疏松发生的年龄

另外,奶制品是低升指数的食物,不会引起剧烈波动。

推荐友们每天喝一杯牛奶(约 300 mL)或原味酸奶一小杯(约 150 g)。

牛奶肚子的人,也就是不耐受者,可以选择低乳奶或酸奶,高脂症和超重肥者可选择脱脂奶和脱脂酸奶

九、

提供优质易吸收质和多不饱和脂肪酸。尽量选用清蒸、煮等烹饪方法。煎炸烤的烹饪会带入过多的脂和,另外高温也会破坏类中的不饱和脂肪酸。

含碳化合物很少,搭配食谱里有助于控制推荐尿病患者每周两次

十、原味坚果

未添加调味剂的、非炸或烤制的原味坚果,如葵生、核桃杏仁、开心果、芝麻等,富含健康的不饱和脂肪酸。

每天一小把原味坚果搭配果或者酸奶,作为健康可口的加餐,有助于在保持平稳的同时增长体重

友们下次去超市,知道买什么了吧?

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