时间:2017-12-03 10:01:15 来源:泽宇营养师作者:白萝卜点击:
冬季是吃萝卜的好季节,尤其是白萝卜,最为火爆。吃白萝卜的养生效果有很多,能够清热生津、开胃健脾、润肠通便等等,而且能够缓解冬季大吃大喝给肠胃带来的负担。不仅如此,白萝卜还具有抗癌作用,如果配上豆腐一起吃,还能够降三高。
白萝卜具有“下气、消谷和中、去邪热气”的作用,能够解决因吃过多的肉食导致肠胃不堪重负的症状,有利于消化,保护肠胃。
白萝卜含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,排毒养颜,改善肤质。
白萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
白萝卜含有的木质素能够提高巨噬细胞的活力,能够吞噬癌细胞,而且含有的一些酶还能够分解致癌物质亚硝酸胺,减少对身体的伤害。
白萝卜和豆腐的搭配,属于低热量高纤维高优质蛋白的食物,不仅营养丰富美味,而且能够过起到调节三高的作用,常吃对身体很好。在冬季,来一碗热腾腾的汤,是非常舒服的事情。
做法:将白萝卜、生姜切片备用,豆腐切块备用;然后将切好的白萝卜和生姜放入锅中加水煮沸;等白萝卜煮软之后就加入豆腐继续炖煮5~10分钟;最后加入少许调料调味,撒上葱花即可出锅。
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