鸡蛋最好吃的9种做法,1分钟就可以学会哦

时间:2017-12-11 09:43:09 来源:美食in味道作者:鸡蛋点击:

导读:鸡蛋最好吃的9种做法,1分钟就可以学会哦2017-12-11 09:27 来源:美食in味道吃鸡蛋老是一两种吃法都会吃腻的,那么鸡蛋到底能做
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老是一两种法都会腻的,那么到底能做出什么样呢,妹子带大家一起来学习一下吧。

虎皮卤

食材

300g、老卤1碗、冰适量适量适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量

做法

1、洗净,冷下锅,小火煮熟。

2、煮好的剥壳后用厨房擦干。

3、放入锅中火炸。

4、炸至虎皮色时捞出。

5、锅内留少许底,放入冰

6、小火熬到起大泡。

7、放入炸好的翻炒。

8、炒到表皮颜色发红。

9、放入以前的老卤。

10、加上各种香料。

11、盖上锅盖,火咕嘟大约15分钟,收干时关火,根据口味适量调入食

3个、适量适量适量适量、生抽适量、葱丝适量

做法

1、三个准备

2、将、生抽、食混合调成料汁。

3、,磕入煎成半熟的荷铲起备用。

4、锅内留底,倒入步骤二的调料汁大火烧开。

5、倒入,加盖焖至略蓬起来即可。

食材

3个,皮1小把,葱﹑料酒各适量

做法

1、拣去皮里面的须,用清皮冲洗干净

2、打入碗内。

3、葱放入内。

4、放入少许料酒,可起到去腥的作用

5、用筷子打散。

6、锅中放入与液等量的,即液与比例是1:1。

7、放入洗好的皮。

8、再放入少许调味不宜放多,因皮有咸味。

9、大火将烧开,改为中小火。

10、液倒入烧开的内。

11、这时不要翻动,待定型。

12、会见膨胀起来,下面的液已定型。

13、用铲子从锅边推动,推动的过程液会形成块状的

14、将搅拌至均匀的块状,不停的翻炒。

15、里面的汁收干时,即可出锅。

食材

3个、适量

做法

1、准备

2、把刷洗干净

3、把放入锅中,放入凉超过

4、放点

5、从凉到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。

6、把放入纯净中浸泡一下即可剥壳开

食材

8个、适量适量适量、八角适量

做法

1、将清洗干净

2、将放入砂锅,倒满清,中火烧开,再煮5分钟,关火。

3、等到温,将倒掉,壳一个个敲破。

4、将敲破壳的放回锅中,加入、八角和叶,并重新注满清

5、盖上锅,中火烧开。

6、转小火,一直煮倒汁还有不多的一点就可以了。注:最少要煮一小时,中间要翻几次身。

食材

1个,适量,香少许。

做法

1、取一个碗,滴入少许的香避免粘碗底。

2、把打入碗内,不要搅动;用签在上戳几个小洞,否则容易爆破的。

3、洒少许皮,皮内含皮本身有海鲜的鲜味,所以无需再加任何调料

4、把盛的碗放入微波炉内,为防止溅出,可在上面盖个盖子。

5、微波炉调到中火,加2分钟。

6、2分钟后,一个煎就做好啦。

红枣当归

食材

当归10g、红枣80g、芪10g、3个、红适量

做法

1、准备好材料。

2、锅里加适量,放入煮熟,加少许,可以防开裂。

3、煮好的去壳,用签在表面刺一些小孔,和当归一起煮,味道更容易渗到内。

4、将当归和芪放入锅中,加3大碗煮沸。

5、转小火,加入红枣6)放入,大火煮沸后,小火炖,煮至一碗即可,约40分钟。

7、加入红,煮三四分钟即可。

8、趁着温食用,一星期喝1—2次,对面色发月经不调,月经稀少有一定的辅助作用

凉拌

食材

2个、香菇3朵,、香少许、淀粉少许、﹑香和料酒各适量

做法

1、香菇洗净,切丝;香洗净,切段。香菇用汆烫熟,晾凉备用。

2.、淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,可起到给去腥的作用

3、打入碗内,放少许码个底味。

4、将和好的淀粉糊倒入内,用筷子或者打器把打散。

5、打散后的液用滤网过滤一下,这样做出来的皮更加的细腻滑嫩。

6、锅烧,锅内抹上一层

7、用勺子取适量液倒入锅内。

8、转动锅子,使液均匀铺在锅底,加至表面凝固,翻面。

9、继续加至令一面凝固,取出,煎制下一个皮。煎完后,晾凉备用。

10、将晾凉的皮,切丝。

11、皮丝﹑香菇丝和香放入一个大碗内。

12、放入适量和香进行调味,拌匀即可食用

心煎

食材

一小碗,半小勺,一个。

做法

1、干锅烧,可以用在锅的表面感受一下,感觉了就关掉火。

2、关火后倒入几滴,不用放太多,一点点就可以。

3、散入半小勺,把锅晃一下,使均匀(锅中撒入,还可以防止粘锅)。

4、打入一个,不要翻动。

5、倒入少许清(清可以降温,并产生蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为放在一起会霹雳啪啦的响)。

6、盖上锅盖,用锅里的余温来,3-5分钟后就可以了。

啤酒卤

食材

4枚、啤酒1罐、适量、生抽5ml。

做法

1、将清洗干净后,放入凉锅里大火煮熟。

2、将煮熟后,放入凉激一下。

3、剥掉壳。

4、将剥好后,用小刀在上切一道,这样可以使得入味比较

5、将少量,生抽撒在上,腌制20分钟。

6、开火上锅,将腌制好的倒入锅中,倒入半罐啤酒,再加入适量,生抽。

7、用勺子搅拌均匀后,盖上锅盖,大火煮开后,小火煮,大约五分钟后,汁就收好了

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