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懒人菜谱 | 黄明胶滋补膏

时间：2017-11-16 04:41:03 来源：搜狐作者：绍兴点击：

之前一直有同学问奶奶黄明胶要怎么做，奶奶并没有忘记，一直都有记在心里哟~最近刚刚有时间，就赶紧拍了视频分享给大家，我们一起来看看关于黄明胶的日常做法。黄明胶与阿胶的区别奶奶已经在往期的视频里介绍过了，那么在做法上，其实二者也是很类似的。

通常来说，黄明胶在食用之前，可以先去药店打成粉末，这样用起来也比较方便，如果没有打粉也不要紧，在炖煮之前，可以将它掰成块状。好的胶体是非常清脆的，掰起来并不难。

我们先来看看在做之前都需要哪些材料。

黄明胶、绍兴老酒、石斛、黄芪、红枣片、龙眼肉、西洋参、红糖。

这几种食材全都是补气养血的，而黄明胶更侧重于补脾胃、补肺气。

第一步：

不管是黄明胶还是阿胶，都要用到绍兴老酒（又叫花雕酒、黄酒）。我们先倒出大约180毫升到炖盅里。

第二步：

将准备好的黄明胶和其它食材也一起放入炖盅里，如果是研磨成粉的黄明胶，就会更加便于融化。当然，除了上述这些食材以外，你也可以选择一些当归、麦冬、北沙参、黑芝麻粉、核桃粉之类的。

第三步：

入锅蒸煮，需要注意的是，我们这次用的方法是蒸，和之前的炖煮可不一样哟~而且在蒸的过程中炖盅是不需要盖盖子的。因为这样更便于水蒸气进入，同时也有利于酒精的挥发。

第四步：

盖上锅盖，蒸煮一个小时后，就可以取出来啦~

第五步：

取几勺蒸好的黄明胶放到杯子里，然后冲些热水，也可以加入其它茶包或玫瑰花等。这样就可以每天作为日常茶饮来饮用咯~

喝完以后将剩余的黄明胶密闭好保存起来就可以啦，然后下次换一个干净的勺子再取出来食用，是不是很方便呢？亲爱的同学们，收到货以后赶紧自己试一试吧~

以前是高手神技，现在是造假伪劣

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