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第一次吃北京椰子鸡火锅，我和小伙伴成了没见过世面的“乡下人”

时间：2017-12-10 14:01:50 来源：威武女王和呆萌小羊作者：椰子点击：

下班回家的路上，一向非常自律、不管怎么引诱晚上都不吃饭的室友突然给本羊发微信说：

“你啥时候回来啊，我们出去吃饭吧……”“诶，你看到什么了，竟然晚上想吃饭！”我非常惊讶地回她微信，原来是她看到对门小哥朋友圈里面的椰子鸡，感觉很好吃的样子，为了满足她的口腹之欲，在寒风瑟瑟的晚上八点，我俩骑着小黄车出门了……

好在地方不远，然而没想到的是，门口人超多，店员小姐姐和我们说差不多要等半个小时，一家工作日都人爆满的店，瞬间感觉吸引力更大了。无所事事的我俩先围着二楼溜达了一圈，看到它铺满一墙的大广告“北京第一家椰子鸡”，又走着去三里屯买了杯奶茶，再坐在等位的地方喝完，这才终于轮到我们，前后加起来，实际的等位时间有一个多小时。

参考了美团上大家的评价，又结合了我俩的饭量，最终的菜单是：

三黄鸡、蔬菜拼盘、椰子冻

其中选三黄鸡是因为评价里有人说这个比较嫩，他家还有文昌鸡，下次来要试一下。

椰子冻

先上的是椰子冻，椰子蛮大一颗，顶部敲开一个圆形的窗，能看到乳白色的椰冻，我俩矜持了一会儿，等服务员小姐姐把其他蔬菜蘸料上齐了、离开我们这桌后，才迅速地把保鲜膜撕掉，把勺子伸向它——

哇，冰冰凉凉的，好爽！椰子清香独特又浓郁，而且明明看着是固体，却入口即化，室友不小心掉了一块到桌上，过了一会竟然变成了乳白色的椰奶，非常神奇。吃到底部更有惊喜，厚厚一层颗粒分明的椰果，不像外面的那种咬起来费劲、胶质感很重，极其容易嚼开。这些都吃完，还可以把两侧的椰肉刮开，口感湿润，又有些软脆，总之，这个要给满分！

吃完椰子冻，就要说到本次的重点“椰子鸡”了——

椰子鸡火锅

刚开始端上一锅“白水”、漂浮着几根长条状白色物体时，我俩一度有些茫然，难道是清水煮鸡不成？我悄悄用筷子沾了沾，喔，是椰汁，知道了这个，白色的长条也就不难猜出了，它们是椰肉。

待锅里的椰子水开锅，发出咕噜噜的声音，旁边的服务员小姐姐帮我们把鸡肉放到锅里，等了差不多十分钟，关小火，再焖一下，椰子鸡就好了，打开锅盖就是浓浓的椰香和肉香。

不要先着急吃肉，吃椰子鸡的正确姿势是第一步先喝汤，不过，呃……事实上，第一口喝进去，我并不是很喜欢这个汤，完全不是平常记忆里的鸡汤味，甜甜的，有些奇妙，不过慢慢习惯后，也别有一番风味，一碗汤下肚，胃里暖洋洋的。

蘸料

喝完汤，作为肉食动物的本羊就迫不及待地把筷子伸向了鸡肉，不过，在吃鸡肉的时候，我俩还犯了个蠢，因为是第一次吃椰子鸡，面对三种颜色的蘸料我俩茫然了许久，红色很明显是辣椒碎，可黄色末末是啥，还有破开的青柠，这也要加进去嘛？迟疑了一会，室友问了服务员小姐姐，才知道黄色的是沙姜末，把这三样搅拌到酱油碗里，就是椰子鸡的蘸料啦，剩下的时间，请和本羊一起为鸡肉疯狂打call！！！真的太嫩嫩嫩嫩了，因为蘸料也比较清爽，鸡肉的味道完美保留下来，外层有一丝辣味、一丝酱油的咸、一丝椰子的甜，再加上一丝青桔的酸，一块接着一块，根本停不下来~现在回想起来，嘴里立刻就有口水分泌出来了-_-||

鸡肉吃完了，就该涮菜了，这一部分没什么可说的，跟平常我们涮火锅一样，不过唯一不同的就是，无论是锅底还是蘸料，都没有特别强烈的味道，所以大概就是清水涮菜本菜了，如果你平常比较重口，可能会觉得一般，本羊倒是觉得还好，绿色叶菜裹着鲜酱油、嚼起来水灵灵的。

再来张火锅图

除了吃鸡，本羊还想说说店里两个非常特别的地方，一是它的湿巾，和我们平时在饭店里用的袋装不同，它是圆圆的一颗，像女孩子用的面膜纸一样，浇上热水就会迅速“伸展腰身”，成为一张湿巾，十分有趣，另一点就是环境，整体装修很有设计感，顺便说一句，店里是有外卖的，但是外送的是生鸡肉，要有锅才行，从评论里看到很多人就是不清楚这点，以为是煮熟了的外卖，收到有些傻眼，不过椰子冻也有外卖，倒是值得一试。

菜单（部分）

最后的最后，就是为大家揭秘这家店的名字和地址了，它叫“烹然四季椰子鸡火锅”，位于北京朝阳区东三环北路甲26号高和萃2层，距离地铁6号线呼家楼站B口400米。在北京的小伙伴们，约起来吧！

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