重庆9街有家开了30年的火锅

时间:2017-12-08 00:41:40 来源:搜狐作者:火锅点击:

导读:重庆9街有家开了30年的火锅2017-12-08 00:23 来源:搜狐一座城,两条江,山城重庆锅头烫!说到重庆就会想到火锅,想到火锅就忍不
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一座城,两条江,山城重庆锅烫!说到重庆就会想到火锅,想到火锅就忍不住说说火锅,重庆有很多火锅店,其中有一些老店更是见证了重庆火锅十年变化。无论怎么变化,但重庆传统火锅的精髓却一直传承了下来。

今天小编要说的是 一家开了30年的老火锅,它传承者重庆老火锅的精髓,诠释了什么是最地道、最重庆的老火锅

一走进店里,整个鼻子里面全部是火锅的香味,牛的香味非常浓郁,胃口大开,感觉不住了。底看着红光亮泽的,并没有很多椒,但是味道绝对是够够的,麻鲜香一应俱全。

,每一片牛大小厚薄均匀,非常的新鲜,眼就能看得出来。味道延续了嫩片的好口碑,加入了,真的是嫩得不像话,入口丝滑,但是非常的有感,这个要多煮一会,味道口感就会更加好

片,讲真一开始还没看出来这是片,颜色漂亮,粉红粉红的,呈薄片状,就是这样的片烫出来的口感才最巴适,不需要烫太久,虽然是红,但是起来却有种清新的感觉,没有一点骚味儿,而且鲜嫩无比。

,郡子切的是刀,郡子这样才最有感觉。煮熟的郡子非常好看,像一朵一样,起来那叫一个爽脆,甚至还有声音。不过要小心椒会藏在里面哟。

九姐霸道麻

,牛在哪里?全部被椒面裹起来了,360度无一遗漏,满满的椒面,牛细嫩爽滑,外面的椒面把牛的香味和汁紧紧的锁在里面,虽然有点,但是这样的牛起来真的超爽。

九姐精选鸭肠

鸭肠,说实话,不加叶子和冰块打底的鸭肠看起来真的好实在,分量多多的。只需要短短10多20秒,鸭肠烫得有点打卷就好了,起来也是嘎儿ber脆,时间不要过长,老了就有嚼劲了哟。

九姐自制午餐

午餐,越来越多的午餐以小块小块的方式出现,但是小编喜欢这个午餐并非样子可,而是这家店的午餐感,红渗进里面,一口一个真心好满足。

九姐特制香

丸子制作,口感特别的紧实,用筷子夹开,里面全部都是,而且非常的入味哟,夹杂着香特有的味道,进嘴里好幸福感觉

九姐齿厚牛毛肚

毛肚,火锅毛肚还不如,重庆的火锅桌上,毛肚是必须的。大小真的有点大,跟成年人的巴掌差不多大,非常的新鲜。烫毛肚讲究七上八下,这样的毛肚口感最佳,入口脆嫩化渣。

秘制鲜炸酥

,虽说酥不想毛肚鸭肠那样名气大,但是小编敢说,它也是火锅桌上的常客。金色的外表下是气腾腾的新鲜,香麻的味道真的能让人欲罢不能,趁再好不过了

重庆有很多老火锅,但是这家老火锅,小编觉得不仅仅是因为有老味道,还因为它的年龄,30年的火锅老店真心不是随便说说。30年后的今天,九街老火锅的味道那是依然相当的地道。

美食发现地:洋河美食街洋河路

美食人均价:50元

美食优惠:6.8折优惠

优惠日期:即日起到12月底

适合:聚会,聚餐,约会

推荐理由:品新鲜,价格实惠,30年火锅店,新店6.8折可以有

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