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儿童吃什么食物补脑子 这些食物越吃越聪明

时间：2017-12-08 00:21:47 来源：三九养生堂作者：食物点击：

孩子在成长的过程中我们是一定要注意脑部的营养的，所以说及时的给大脑补充营养是比较重要的，要想成就一个聪明的宝宝，补脑的食物是不能缺少的，那么你们知道在日常的生活中哪些食物是可以帮助儿童进行补脑的呢?下面就让我们一起去看看吧。

儿童吃什么食物补脑子

核桃

核桃的补脑的功效相信大家也是比较的熟悉的，因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

鱼

鱼是我们日常生活中经常食用的一种食物，它也是可以帮助促进智力的，在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

南瓜

南瓜是我们在日常生活中经常会食用的一种蔬菜，中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素d的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

芝麻

芝麻营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可为大脑提供充足的能量和营养。

葵花籽

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花籽的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

豆类及其制品

大豆含有优质蛋白和8种必需氨基酸，除此之外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，能够强健大脑。

大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

补脑吃什么

1、以型补型

中国素有以型补型的传统，因此很多人认为要想给孩子补脑，就要让孩子吃很多动物的“脑子”，其实应该说这也是有一定的科学道理的。

2、大枣

大枣是一种富含蛋白质，钙质，磷，铁等多种人体所必须的营养素的一种食物，孩子多吃可提高个人智力，当然了如果是老人多吃的话，则可起到一个预防老年痴呆症的作用。

3、核桃

核桃是公认的最好的补脑的食物之一，那是因为其中富含亚油酸，而亚油酸可以刺激到大脑神经，再者其中丰富的不饱和脂肪酸，具有强化脑血管弹力的作用，因此也就可以起到一个促进大脑发育的作用了。其实在民间早已经有吃核桃补脑的传统了。

4、黑木耳

黑木耳，很多人认为黑木耳是血管的清道夫，其实日常吃黑木耳还可起到一个健神强智的作用。因此对于正在发育的孩子来说适合多吃点黑木耳。

5、鱼类

鱼类是公认的一种最好的益智补脑的食物之一，其实鱼类中的黄花鱼，带鱼，青鱼等也都是最适合现代补脑的好选择。由其是对于家里有正在成长中的孩子的家庭来说，日常适当的给孩子吃些鱼类不仅能促进大脑的发育，同时也能起到一个补充身体所需的营养成份的作用。

6、干果类

干果类食物是公认的蛋白质和不饱和脂肪酸含量最多的一种食物，再者其中的卵磷脂，无机盐的含量也都是相当丰富的。而中医认为坚果类食物本身就有“补五脏”益力气的作用，因此日常生活中适当的多吃一点的话，对促进身体健康也是会有很大的帮助的。

补脑的食谱

一，香菇玉米粥

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

3、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

二，红烧肉

1、带皮五花肉切块，过水，备用。

2、少量油烧开，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3个)爆炒，放入带皮五花肉，翻炒至金黄色，去油备用。

3、将炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2个，切块)、大蒜、冰糖(2~3颗)加适量水，一起放入高压锅，根据个人口味，可以加入土豆(推荐板栗、莴笋、红萝卜之一)。用高压锅压15~20分钟。

总结：相信大家在通过上文的阅读中已经知道了哪些食物是可以帮助孩子来进行有效的补脑的，在日常的生活中家长朋友不妨通过这些食物来给孩子进行有效的补脑，同时我们也跟大家分享了一些补脑的食谱，感兴趣的朋友不妨尝试一下哦。

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