时间:2017-11-09 21:02:34 来源:面时代优美食生活指南作者:茼蒿点击:
茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬,口感鲜香脆嫩,除了具备一般的营养素,胡萝卜素的含量极高,是天然的保健品,具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动,今天我混合了面粉玉米面的茼蒿,蒸熟后绵软顺滑,味道鲜美,拌汁吃尤为香,还具有特别有效的清肠排毒作用,这可是减肥的上佳菜肴。
食材:茼蒿300克、玉米面50克、普通面粉30克、熟油2勺。
做法:
2、切成段,装盆。
3、玉米面,普通面粉加入。
4、拌匀,倒入2勺熟油拌匀,这一步可以防止蒸好的茼蒿有疙瘩,特别松散。
5、拌好的茼蒿放入蒸笼中,蒸锅水烧开。
6、大火蒸制10分钟,关火,蒸好的茼蒿放在大点的盆子里,趁热用筷子挑散,因为拌了油,所以很容易就挑开了.
8、可一次浇汁在茼蒿上,也可以蘸着汁食用。
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