时间:2017-11-09 20:42:04 来源:医依不舍作者:维生素点击:
职业女性既要工作,又要在家庭中承担比男人更多的家务,而且 女性身体状况较男性特殊,因此需要根据不同的状况予以进补,那么怎样进补好呢? 一般来说,根据女人不同年龄段的进补才是关键。因为年轻女人如果体质正常,一般无需进补,而过了更年期后的女人要在钙、 铁、锌和其他营养素方面适当补充一点。
进补宜在冬季或早春时节进行,一般不提倡在夏季进补^夏天容 易出汗,分泌物排泄多,导致所补充的营养成分吸收不完整,而且天热 烦躁,只要多休息,多喝水,保持正常的食欲和睡眠就行了。
下面,我们列举对女性有益的食品,这些食品兼具养生和美容作用,只不过侧重点不同而已。
大枣 大枣味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主 要用于脾胃气虚、血虚萎黄、失眠多梦等症。如常喝大枣汤,对于经血 过多而引起贫血的女性,就可起到补血的作用。不过,大枣味甜,多吃 容易生痰、生湿,导致水湿积于体内而加重水肿症状。燥热体质的女性 不宜在经期服食红枣,因为这可能引起经血过多而伤害身体。此外,由 于大枣糖分丰富,尤其是干制的大枣,不适合糖尿病患者服食进补。另 外,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃鲜 大枣的人群。
银耳 有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡,无毒。银耳既是 名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,既有补脾 开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能 增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放化疗的耐受力。
薏仁 又名薏苡仁、薏米等,是常用的中药,又是常吃的食物,性 味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏 仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀 斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有 良好疗效。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏 米煮粥或做冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。广西桂林地区 有首民谣这样唱道:薏米胜过灵芝草,药用营养价值髙,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。
莲子 莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他 多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分 外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持 肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成 部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡。
山药 山药水具有促进干扰素生成和增加丁细胞数的作用,具有健脾 益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷及延年益寿等功效。山 药补而不滞,不热不燥,能补脾而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之 品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
百合 除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1维生 素B2、维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱 等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之 功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作 用。古书记载“安心,益智,养五脏,清痰火,补虚损”,中医上讲鲜 百合具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
香菇 素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生 素D原(经日晒后转成维生素C),味甘,性平。主治食欲减退,少气乏 力。香菇糖能提髙辅助性丁细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇含 有的多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大 作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用, 又可用于消化不良、便秘、减肥等。大量实践证明,香菇防治癌症的范 围广泛,已用于临床治疗。
糙米 糙米是稻米经过加工后所产的一种米,去壳后仍保留存些 许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织含丰富的营养, 比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维。糙米对肥胖和胃肠功 能障碍的患者有很好的疗效,能有效调节体内新陈代谢,内分泌异常等;糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;糙米能使细 胞功能转为正常,保持内分泌平衡;糙米具有连接和分解农药等放射 性物质的功效,从而有效地防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的 作用。
红豆 中药里称为“赤小豆”,古籍里记载它“久服令人瘦”, 就是说经常吃红豆还有减肥的作用。红豆也有明显的利水、消肿、健脾 胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神 压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补 心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
红米 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维 持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补 血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素六、维生素8群,则能 改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振 和失眠等症状。所含的泛酸、维生素2等物质,则有抑制致癌物质的作 用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红酒 红葡萄酒中的萃取物,可抑制皮肤的老化,特别是所含有生 成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。女性在怀孕时 体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可 以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。
西红柿 每人每天食用50—100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维 生素和旷物质的需要。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用。它所富 含的维生素八原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,对于防治 佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。
香菜 医学研究表明,人过40岁后,骨生成减少,骨皮质变薄, 尤以妇女为甚。进入中年期的妇女应多吃含硼食物,以利身体吸收矿物 质,保护骨骼,而香菜的含硼量就很多。此外,香菜富含铁、钙、钾、 锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。
大蒜 大蒜中所含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物 中抗菌作用最强的一种。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺 杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠黏膜,促进食欲,加速 消化。大蒜可促进胰岛素的分泌,降低体内血糖水平,并可杀死诱发糖 尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜对病原菌和寄生虫 都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感 冒症状。
芥末 芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌, 增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红 润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防炷牙,而且 对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。
胡萝卜 胡萝卜内含有大量纤维素、8族维生素、钾、镁等可促进肠 胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治 疗作用。胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分, 使之分解后为人体充分吸收和利用,所以胡萝卜是一种相当不错的减肥 食品。
橙子 在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维生素1现今 的营养学已一致推崇维生素C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由 基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致 癌物质亚硝胺,对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制 坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。直接食用或鲜 榨橙汁即可。
榴莲 榴莲气味强烈,但其营养价值很髙。榴莲性热,可以活血散 寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉 的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。另外,用榴莲 的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
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