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金沙超人气烟熏排骨，在贵阳终于也可以吃到啦！

时间：2017-11-09 12:42:02 来源：相约贵阳作者：排骨点击：

金沙有一家神烧烤

老板自己创造的烤排骨成了金沙烤的代名词

现在到了贵阳

饭点的时候经常是外面等位1小时

进去等40分钟

？？？？？

...

▲你是壕就有声有色

带你打开新世界的大门

为什么排号到我还要等？！

金沙排骨原班人马

关键词： 连人带肉打包到贵阳

你走在金沙的街头问一声烤排骨，没有人会不知道他家，焱棠最NB的不是说去要到了配方，而是连人带排骨一起带到了贵阳，金沙烤排骨的创始人亲自在贵阳给你烤你还敢说不正宗？

关键词：果木烤

第一次吃到这个它的时候我就惊叹：这腊排骨好好吃啊！然而老板告诉我这就是新鲜排骨烤的，what！!这种浓郁的烟熏味怎么可能是新鲜排骨

它在金沙大火正是这像腊排骨一般的味道，原因就是用果木来烤，壁炉和火有一定的高度距离，是烟熏烤的方式才做出这样的排骨，所以烤一份排骨需要40分钟，生意好的时候等几十分钟简直再正常不过了，还好店里其他菜品多，可以先解馋

关键词：壁炉烤

内在选择果木烤，外在就是用的是壁炉烤！神似动画片里抱着猫织毛衣的老奶奶旁的壁炉，这样的炉子一是为了受热均匀使烤制过程中果木的原香发挥到最大化，二还可以保温，三还没有油烟，从此吃烧烤成了优雅的一件事

关键词：果木烤

不过要注意！辣椒都是老板自己采购来在壁炉里烘烤后制作的，我吃起来感觉辣度有点高，所以第一口少沾点先来个排骨测试beats1.0

树厨原班人马

炎烤三黄

店里所有的烧烤类都是用果木烤，这只来自湛江的三黄鸡也不例外，有着别的烤鸡没有的烟熏味，但又不似烤排骨那样浓烈，味道掌握得刚刚好，没有烤鸡作伴的宵夜怎一个寂寞可以形容

炎师傅爆炒系列

当然店里还有很多适合晚餐和宵夜的美食，但我并不打算多说，为什么？告诉你这烤排骨是金沙原班团队，其他菜是树厨原班人马（没错就是开心帮里的钟璐，虽然岁月是把杀猪刀），你就知道这品质无需多言，立马行动起来就是了！

光看这菜名就值得我这种“少壮不努力，老大没完没了转锦鲤”的迷信之人每样来一份，而味道是在贵州人爆炒宵夜的基础上进行了改良，味道更加迷人，尤其是金钱片（洋芋片），我假装不是我一个人吃完的

本来如此接地气的烧烤却有一个文艺的名字，老板说焱就是火烤，棠仔细观察下面是木字，也就是说用果木的烧烤，而总的就是这是一个供好友喝酒吃肉的天堂～

民生路上的焱棠-黔味食堂,具体地址就在云岩区民生路与蔡家街交口处（董家红油米皮对面）,人均消费在50左右.不算贵!

聊城名吃之临清开元山庄的什香面

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