时间:2017-11-08 01:05:41 来源:作者:点击:
用刀挖掉花蒂和果把,用筷子去掉山楂核,如果有去孔神器这个步骤就省事儿多了。
用开水烫一下山楂,迅速捞出来。这样一可以消毒,二可以防止山楂氧化,烫过的山楂红扑扑的颜色特别漂亮。
熬糖水。一斤水半斤冰糖中火煮融化后,小火煮10分钟,不用搅拌。把糖水倒入盛有山楂的瓶子里,然后放入蒸锅,把盖子也一起放进去蒸15分钟。蒸好的山楂盖上盖子,趁热倒扣,冷却后就可以室温保存,一年不会坏,天天都可以吃饭酸甜开胃的山楂罐头!
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