买几百斤的大白菜,北方人这样吃

时间:2017-11-08 00:45:49 来源:作者:点击:

导读:前些天,北方人动不动就买几百斤大白菜的事儿上了热搜,南方人对此表示一脸懵,可能是想象不到北方人一个冬天怎么消灭这几百斤的大白菜吧。那家伙,不是吹,从小到大,印象里的冬天就是一股白菜
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前些天,北方人动不动就买几百的事儿上了搜,南方人对此表示一脸懵,可能是想象不到北方人一个冬天怎么消灭这几百吧。那家伙,不是吹,从小到大,印象里的冬天就是一股味儿。

学会了的这几种法,给你一卡,也不愁不完了。

食材

胡萝卜1根 干

葱姜蒜 玉米淀粉 米

1、处理食材帮抹刀片放到碗中,胡萝卜洗净切菱形片备用,干椒掰成段,葱姜蒜切沫。

2、调碗汁:碗中放入、淀粉、米混合,然后勾兑少量清

3、煸香葱姜蒜:锅上火,下入色拉,煸香干椒和葱姜蒜。

4、:把放进去,炒熟。

5、烹碗汁:后放入胡萝卜片,烹入碗汁,待淀粉糊化,翻炒出锅装盘即可。

粉丝

食材

粉丝 葱

鸡精 料酒 香 生抽

老抽 大蒜

1、处理食材摘洗干净,切丝;粉丝放碗里温涨发。

2、炒料:锅上火,煸香椒,下入蒜蓉葱煸香。

3、:倒入切好的丝继续煸香,烹料酒。

4、调味:圆丝炒至新生后,加入、鸡精、、生抽和老抽等调味品,翻炒均匀。

5、放粉丝:下入泡发好的粉丝,继续翻炒至熟,烹入米,淋上香即可

食材

叶 香葱适量

味精 料酒 香 淀粉 胡椒粉 姜末 青椒碎 彩椒碎

1、:猪馅放入盆中,依次放、味精、胡椒粉、香、葱姜、姜末、等,搅拌上劲,放玉米淀粉,搅拌均匀后,静置20分钟备用。

2、叶焯迅速过凉备用,后沥干份,平铺在案板上,撒些少许玉米淀粉。

3、:再放上搅拌好的馅,好,用香扎好。

4、蒸制:取蒸锅一个,放烧开,放入好的卷,蒸25分钟,取出。

5、勾芡:另取锅,放入清,下入清,烧开勾入淀粉。

6、浇汁:将芡汁盛出,浇在原材料上,点缀椒碎。

炒五

食材

300克 五300克

鸡精 葱 姜末 料酒 生抽 胡椒淀粉 韩国椒酱

1、腌:五去皮洗净,切片,用生抽腌制十分钟。

2、煸料:锅上火,烧,放腌制好的五煸出,放入葱姜,烹入料酒继续煸炒。

3、放:放入准备好的,煸炒出香味后,倒入椒酱,继续翻炒。

4、调味:开锅后,放胡椒调味,大火烧3分钟。

5、勾芡:勾入淀粉,待淀粉糊化,翻炒片刻,装盘即可。

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