时间:2017-10-10 20:44:24 来源:作者:点击:
其实是有的,这里我给大家介绍几种中国的顶级食材,绝对不比松露、鱼子酱差。
藏香猪(人参猪)
藏香猪是一种喜马拉雅野猪驯养的品种,主要就是放养,不会过多干预藏香猪的行动。
因为藏香猪还保留着野猪部分习性,所以肉质紧致,脂肪成分特殊,肥肉不腻瘦肉不柴。
特别是藏香猪的猪皮,Q弹爽嫩,许多人最喜欢的就是藏香猪的猪皮。
藏香猪最精华的就是前肩有一小块雪花肉,口感最佳完全感觉不出这是猪肉。
黄油蟹是真正属于中国的蟹中之王,不像国外帝王蟹那样奇特,外观就和普通的膏蟹一样。
但是顶级的黄油蟹必须全身完整,只要蟹身有一点残缺,黄油就会从缝隙中流完。
掀开蟹盖,撕开蟹脚,金黄的膏脂与肉融在一起。用嘴吮吸,满嘴都是浓郁的蟹膏,齿颊留香。
大闸蟹在黄油蟹面前,完全是暗淡无光,其中滋味只有真正品味过的人才懂。
用大闸蟹对比一下,你就能看出黄油蟹的特别,如此漂亮的金黄色蟹肉让人不敢置信。
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