一瓶老干妈就能做出让无数人流口水的百种美味

时间:2017-11-07 11:34:01 来源:作者:点击:

导读:老干妈烧豆腐食材:嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g做法:1)准备食材2)把香葱洗净切末,姜切末3)把豆
扫描关注公众号

老干妈烧豆腐

食材:嫩豆腐300g、老干妈50g、适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、1g、淀粉适量、豆豉3g

做法

1)准备食材2)把香葱洗净切末,姜切末

3)把豆腐切小块,用烫烫4)捞起用凉过一下捞起,沥干

5)锅凉加姜末、豆豉炒出香味6)加老干妈炒出香味

7)加豆腐8)加翻炒均匀9)加味极鲜

10)、少许一起烧一会入味

11)加胡椒粉,淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用

老干妈炸酱面

食材:五150g、擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、豆芽100g、适量适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g

做法

1)准备食材

2)心灵美萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

3)豆芽洗净,胡萝卜豆芽都用烫烫捞起

4)把葱姜洗净切末、五切末

5)5 成加猪末6)加葱姜翻炒

7)再加老干妈、豆豉、生抽8)中火翻炒出香味

9)加大火烧开后,转小火熬到猪熟透烂

10)中火收汁,加胡椒粉、鸡精11)速继续翻炒即可

12)煮锅加烧开,下擀面,煮熟后,加一些凉捞起,擀面装碗、加炸酱、加豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜,的拌均匀即可

老干妈烧带

食材:带2条、适量适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈酱25g、淀粉适量、香少许、姜适量

做法

1)带洗净用煎至备用。2)炒锅倒爆香葱姜蒜。

3)加入老干妈酱。4)炒出香味。

5)加入适量的清,加老抽,生抽。

6)加入。7)加入料酒汁煮出香味。

8)放入煎至过的带

9)大火煮上15分钟,汁半干加调味

10)再加少许鸡精。11)淋入淀粉勾薄芡。

12)淋入少许香关火。

老干妈煎

食材:五400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜适量、蒜苗适量、姜片适量适量、大葱适量

做法

1)准备配料:长尖椒,蒜,蒜苗,姜片,老干妈

2)准备主料:五入冰箱冻一会儿,切薄片3)将所有配料切好备用

4)锅入少量,中火将所有煎至两面金

5)盛出,放入所有配料炒香,再把放下去一起炒一会儿入味

6)最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,迅速出锅即可

老干妈粉条

食材200g、干粉条50g、五200g、适量适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

做法

1)准备食材2)把粉条用泡软洗净,过凉捞起

3)把洗净切块4)五洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

5)锅加少许的植物,加五煸炒出

6)加姜末,翻炒到变软7)加老干妈翻炒出香味

8)加煮开9)加粉条拌均匀10)加

11)生抽煮开12)加胡椒粉拌均匀13)撒上香葱末即可

老干妈娃娃

食材:娃娃300g、老干妈30g、适量适量、豆豉10g、淀粉少许、2g、豆豉3g

做法

1)准备食材2)把娃娃洗净切4瓣

3)先均匀的撒上,腌制5分钟左右

4)再撒上 ,腌制一会5)微波炉高火8分钟取出

6)摆盘7)锅凉加豆豉8)老干妈炒出香味

9)加少许10)豆豉胡椒粉、

11)淀粉小火烧开,浇在娃娃上,的时候拌均匀即可

老干妈焖南瓜

食材南瓜500g、大蒜适量、葱适量、橄榄适量、生粉适量适量、老干妈一勺

做法

1)烧锅倒入橄榄先放大蒜炒出香味。

2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。

4)添少许盖上锅盖焖至软烂。5)放少许撒下葱勾生粉芡即可。

老干妈煸苦瓜

食材苦瓜326g、适量适量、老干妈豆豉酱2勺、大蒜子适量

做法

1)苦瓜洗净2)大蒜子去皮剁碎,准备2勺老干妈豆豉

3)将苦瓜切开,挖去中间的瓤4)切成菱形片

5)下锅过,3分钟后捞出6)锅放入苦瓜煸炒

7)加少许食8)放入老干妈酱

9)加蒜子用煸炒10)起锅即可享用

老干妈千张结烧

食材:五250g、千张结400g、香菇6朵、适量适量、葱姜适量、香叶3片、大料3个、桂皮1小块、酒3ml、冰10g、老抽10ml、生抽15ml、老干妈香酱20g更多简单好学谱记得一定要关注微信:657474999,零起步教你学,保你学会。

做法

1)准备好所有的食材。2)在把调味准备好。

3)炒锅到,倒入洗净切片的五翻炒。

4)炒至五微焦

5)在放入葱姜,大料,桂皮,香叶翻炒出香味。

6)在加入冰继续翻炒。7)淋入酒炒香。

8)加入香酱继续。9)翻炒至香酱出红

10)再加入老抽。11)再加入生抽。

12)翻炒至上色。13)加入适量的清

14)大火煮开撇去浮沫,关小火焖至40分钟。

15)然后放入香菇和千张结大火烧至。

16)干加入调味。17)最后用大火收汁即好。

老干妈煸茄丝

食材:长茄子500g、青椒2个、适量适量、蒜瓣5个、老干妈香酱20g、10ml、3g、鸡精适量、葱姜适量

做法

1)准备好所有的食材

2)茄子洗净切丝,加入少许腌制5分钟。

3)青椒洗净切丝,葱姜蒜切好。

4)炒锅爆香葱姜蒜。5)加入老干妈香酱。

6)炒至老干妈酱出香味。7)倒入茄丝煸炒。

8)炒至茄丝变软,加入。9)加入炒均匀。

10)加入青椒丝翻炒。11)加少许鸡精翻炒均匀关火。

老干妈香

食材:冷冻大400g、芹50g、适量适量、老干妈香酱20g、生抽10ml、3g、蒜瓣适量、干椒3个、葱姜适量、香适量、香2ml、胡椒粉3g、料酒20ml

做法

1)准备好所有的食材

2)芹洗净切段,葱姜蒜椒切碎。

3)大化冻后,加入料酒,胡椒粉,腌制10分钟。

4)炒锅倒,放入芹加少许速过成出备用。

5)然后底在把翻炒片刻,盛出备用。

6)原锅洗净,在倒,爆香葱姜蒜,椒。

7)加入老干妈香酱。8)翻炒出红

9)倒入大翻炒。10)加入生抽

11)再加入。12)淋入少许香

13)倒入芹翻炒均匀。14)加少许调味

15)淋入香。16)翻炒均匀关火。

老干妈风味豆豉蒸

食材:大身1条、适量、料酒适量、老干妈风味豆豉4大勺

做法

1)身切大块,打上刀, 用和料酒腌制和冰箱里一晚上.

2)锅内烧滚,把腌好的放入炸至硬般,金色捞出.

3)炸好的,,这样处理可以保存时间长一点,小时侯家里没冰箱,过春节的时侯都是这样处理的.

4)要的时侯把老干妈风味豆豉和里面的放在块上.碗上加盖,放入烧开的蒸锅内蒸十五至二十分钟即可.

豉汁蒸排骨

食材:猪肋骨500g、豆豉100g、姜末适量、蒜瓣适量、红适量、料酒适量适量、香适量、麻适量、淀粉适量、老干妈适量适量

做法

1)先将肋骨洗净泡三遍除去腥味,然后加:料酒,,姜末,香,麻,淀粉腌制2)将蒜,椒,豆豉切得碎碎的

3)锅入,放入蒜末,姜末,椒,豆豉,,生抽同炒,喜欢的还可以加一些老干妈更过瘾哦

4)炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动,均匀粘上。(每块排骨都要有豆豉和椒哦

5)大火蒸20分钟,即可享用了

自制老干妈豆豉酱

食材:豆豉50g、干适量适量椒面适量适量芝麻适量豆面适量、葱适量、姜适量、八角适量适量适量适量食用适量淀粉适量适量

做法

1)豆豉用少量食用拌匀,上锅蒸20分钟。

2)蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。

3)锅小火下干椒和椒,炸香。

4)晾凉后碾碎。

5)熟生碎、熟豆面、熟芝麻混合,备用。这几样是用来提香的,可以自己选择加或不加。

6)锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要。(有其他香料也可以一起炸)

7)用刚才炸葱姜的,小火炒香豆豉。8)下碾压好的干椒和椒,炒香。

9)下生、豆面和芝麻的混合物,炒香。

10)下干椒面,炒香,加适量、一点点

11)加适量,煮沸。12)加淀粉勾芡,起锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告