时间:2017-11-06 18:02:46 来源:冷艳的天寒作者:蟹肉点击:
多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬。
对于身体弱的人而言,秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上,以蟹肉最佳。“秋风起、蟹脚痒”,秋季的蟹肉是最肥嫩的,而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重,吃些凉性的蟹肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。
牛蛙
虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,以天津河口尾红、爪红的大虾为最好并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品。
青蟹
青蟹因体色青绿而得名,盛产于我国东南沿海,属于海蟹类水产。含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
1.牛蛙300g 去皮 剁块; 河虾200g 去线 ;青蟹300g 切块;(腿骨头)1根 ;(紫苏)30克 ;(黄贡椒)10克; (泡小米椒)200克。
2.将肉块以料酒等腌渍约10分钟,去腥入味。
5.最后是收汤,调味,汤汁浓稠,鲜香扑面时,一锅美味的河鲜就做好啦。
秋季天高气爽,人的味蕾也格外灵敏,比夏天更适合品尝酸辣菜肴,牛蛙、河虾、青蟹含有丰富的营养,解馋又滋补,这个秋天你不妨焖上一锅,与家人一起分享~
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