时间:2017-10-15 15:39:01 来源:搜狐作者:热汤点击:
别怕
贵阳炖鸡饭
炖鸡饭是贵阳的特色美食之一,鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上,大米饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加,味不够重,一般只加盐不加酱油 ,以保持汤的清爽。
糕粑稀饭
是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。其味芳香清淡,甜而不腻,健脾生津,老幼咸宜。在寒冷的季节吃上一碗糕粑稀饭,怎一个爽字了得!
清镇的丝娃娃奇特之处就在于它的辣椒水汤是热汤,丝娃娃的味道更加独特、鲜美。用面皮卷起佐料,加入热汤即可食用。吃热汤丝娃娃不像贵阳其他地方的丝娃娃,不用自己卷面皮,是店里卷好摆放在大盘子里面,胡萝卜丝、芹菜红绿搭配,令人食欲大增,拿起一个,注入味道鲜美的热汤,然后快速放进嘴里,否则热汤会溢出。这时候会听见“啧啧”的满意表达。一大盘丝娃娃,一会儿就会风卷残云般消失,人也在美味的陶醉下饱了。
砂锅粉
砂锅粉在食用时是砂锅当碗端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火锅边一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手。具有驱寒暖胃之功效,越是天冷吃得越是舒服。吃完大汗淋漓,周身痛快无比。
牛羊肉粉
正宗的牛羊肉粉清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛羊肉粉跃然呈现。冬季,吃一碗滚烫的牛羊肉粉,浑身暖和。
豆米火锅
豆米火锅称得上是一种健康的火锅。首先,常吃豆类食品就有益于身体健康。其次,豆米火锅口味清淡,老少皆宜,不用担心像吃一些麻辣火锅可能引起肠胃不适。
一个大盆里装着在筒子骨汤里洗礼过的各种菜式,夹起不同的菜蘸一下碟里的蘸水,再普通的菜式魅力也让人难挡,口感鲜、辣、多汁。这便是遍布于贵阳各大居民小区的“烫菜”。
不够?
那就再配上美食君温暖的涌抱!
暖到你飞上天和太阳肩并肩!
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