自制芝麻酱,做法简单,用来夹馒头,拌面条都是极好的选择

时间:2017-10-27 22:42:25 来源:吃货行作者:芝麻酱点击:

导读:自制芝麻酱,做法简单,用来夹馒头,拌面条都是极好的选择2017-10-27 22:12 来源:吃货行咱们自己做的这叫纯芝麻酱,外面买的芝麻酱
扫描关注公众号

咱们自己做的这叫纯芝麻酱,外面买的芝麻酱大部分为了降低成本,加入太多生,所以都不出芝麻的味道了。所以今天自己做,就图个干净卫生健康好味。

用料芝麻 400g 芝麻 40克 细 2-4g可依自己喜好添加 准备消毒好的玻璃瓶一个

1.2袋芝麻,一袋200g左右

2.我建议一定要洗,虽然洗后会增加烘焙的时间,但看着不,洗出来的的。

3.还有沉淀的泥沙

4.洗好后,用漏网滴干份,即可倒入烤盘中,均匀铺开即可。

5.烤箱预200度(400F),大概烘焙30多分钟,期间一定要记得搅拌,不能走开,因为芝麻容易糊掉。

芝麻烤制变成金色即可。没有烤箱的话,可以用家家必备的炒锅代替,要小火哦

6.烘焙的火候一定要够,火轻芝麻不够香,火太大了,可能会糊,一定要自己掌握下。

7.待完全冷却后,我们倒入料理机中,没有料理机的,可以用擀面杖代替

8.当芝麻变成浆糊的时候就不太好打了,这时候我们加入40g芝麻,及2-4g继续搅打

9.很容易搅打就能够非常细滑。

倒入事先准备好的干净玻璃瓶中即可。

10.加的目的:

第一是调味

第二适合储存

11.像我家晚上的麻酱鸡丝面,非常香,跟买的不能比的。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告