老公最爱的虎皮青椒,隔三天就要吃,一顿多吃两碗饭,给肉也不换

时间:2017-10-25 01:18:03 来源:作者:点击:

导读:虎皮青椒是老公最喜欢的一道菜。每三天就想吃一次,那种由辣椒的焦糊味、醋味、酱油味混合在一起的味道,都会忍不住咽口水。非常开胃下饭的菜,即使没有肉菜,有它也可以轻易地消灭一大碗白米饭
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虎皮青椒是老公喜欢的一道。每三天就想一次,那种由椒的焦糊味、味、味混合在一起的味道,都会忍不住咽。非常开胃,即使没有,有它也可以轻易地消灭一大碗哦。在夏天,一般会没什么胃口,我经常会做虎皮青椒来下,冷都很美味

虎皮椒是是一道色香味俱全的名肴,属于川系。此中带甜,香脆爽口。主要食材是青椒。椒含有丰富的维生素等,食用椒,能增加量,增强体力,改善怕冷、冻伤、症状。将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。

我经常做它会选用不太的青椒,素炒,这样做不仅能保持食材的本味, 而且更能突出它的清甜味道, 是怕美眉的很好选择哟。餐厅里的虎皮青椒是先用炸,所以卖相会好看一些,但是我觉得这种生煸出来的更健康更好不能朋友,请选择那种不的尖椒。

那就来看看我是如何做好这道秘制美味的虎皮青椒吧。

一。要选好椒,一般选鲜嫩厚大角青椒;

二。是要将锅烧,直至它冒烟,再下入青椒, 用锅铲按压,让每一个青椒两面烤成虎皮色。

三。最后调味时加入一小勺更味道更鲜。

【虎皮青椒】

材料:

青椒 一碗,植物 适量 适量

制作方法

1.将青椒放入锅里煸。(不放

2.这个步骤要点耐心,要一拿铲子,一筷子,将青椒一个一个的压在铲子下面。分别将每一个青椒都压住,烤得带虎皮色,再翻面。将两一面也烤成虎皮色。

3.全程小火,分别将青椒两面烤成虎皮色。

4.将青椒铲到碗里。

5.锅里放入适量植物,烧6成

6.放入一勺。(这量要比做别的才要多一些)

7.将煸好的青椒放入锅里翻炒均匀。

8.放适量味精起锅装盘,放入适量。(比平时多放点)

9.中带甜,香脆爽口,超级下,也下酒。

小贴士

1.虎皮青椒做起来很简单,在煸椒的时候,要用中火,并用锅铲的按压椒,需要不时的给青椒翻面,要有耐心,就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了,火太大了青椒皮容易烧焦哦。

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