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D40：万老师的鱿鱼小炒肉：有了它，吃下两碗饭跟开玩笑似的

时间：2019-04-28 01:25:36 来源：一人x生活作者：鱿鱼点击：

​一个人是诗，两个人是画。如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

小炒肉大家都吃过，不管是饭店款的也好，还是自家厨房的版本。但你一定没有吃过万老师跟鱿鱼一起爆炒的小炒肉~那天所有人都吃了两碗以上的米饭，你就想想那个味道吧~

Day 40，写一道明天就要回家去了的万老师的小炒肉。鱿鱼小炒肉一盘菜，四个人，消灭了一锅大米饭。。。

鱿鱼清洗干净，切条。

锅里什么都不放，把鱿鱼煸干。

炒到鱿鱼里的水分都蒸干，鱿鱼条变微微卷曲后盛出。

锅内放一点点底油，先煸炒较肥的肉。

把猪肉慢慢煸炒出油。

捏碎三颗四川干辣椒撒在里面。

再把瘦肉放进煸炒。

放味极鲜酱油、蒸鱼豉油。

再倒适量老抽。

倒入鱿鱼继续煸炒。

加入之前切好的青红螺丝椒。

继续翻炒。

加青蒜段儿。

盖上锅盖焖一两分钟~

收到汤汁还剩一些锅底时即可出锅。

万老师说两个鱿鱼量还是少了，应该翻倍，鱿鱼多了更鲜~

但就这样这道菜也是五分钟就见底了。。。

万老师是正经湖南人，曾经刚到北京闯荡的时候还卖过盒饭。因为用正宗湘菜做法来炒菜，有些顾客还适应不了…说太辣了…但我想说的是，你们也太不懂美食！这样的菜多下饭啊~一盘菜能搞定四个人的一锅饭，吃完连菜汤都不想放过的那种！

现在，万老师马上要走了，长阳单身汉的集体生活也即将告一段落了…再等万老师下次回北京来喂我们估计要到下半年了…想想也是满心的惆怅~这一个多礼拜增起来的肥，要撑到半年后才能再长回来了呢~哈哈

那么就用这一篇来遥祝万老师和王老师明天一路顺风咯~

也祝大家今晚好梦~

二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

做一个孤独的美食家

来到辽宁一定不能错过的辽宁美食，被最后一个馋哭了

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