时间:2017-11-07 07:25:49 来源:作者:点击:
红薯的另一种吃法!男女老少都爱吃!我家11个月的二宝都吃了好几个!
用料
红薯 | 1根 |
面粉 | 适量 |
白糖 | 少量 |
水 | 适量 |
红薯1根。
我用的红薯是我们阜新本地的特产——小香薯。这种红薯的特点是黄壤,稀瓤,而且特别甜的口感。总是蒸着吃,烤箱烤着吃,今天换个做法,给俩宝换换口味!
用插板插成丝。也可以切成小块。我的插板是用来插姜丝的,所以红薯丝插的很细。
给我的插板来个特写。因为插出的丝比较细,更方便我给11个月的二宝做辅食。胡萝卜丝,西葫芦丝等等,好方便!
用勺子盛起红薯丝,用手掌心团出丸子形状。尽量捏紧,松散的红薯丸子下油锅会散开。就不好看也不好吃啦!
一定要中小火。丸子炸出金黄色。丸子下油锅要及时翻面。想吃酥一点就多炸一会,想吃软一点的,想给小宝宝吃的,变金黄色就可以盛出了。丸子的口感是外酥里嫩,里面软软的,很好吃。
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