时间:2019-04-25 23:14:39 来源:绿之若依作者:适口点击:
教主相信,只要是订阅了几个和茶有关的公众号的网友,起码看见过不下于五篇和“茶无高下,适口为珍”这个观点有关的文字,就连教主自己亦不能免俗,偶尔也会顺口溜出这句话来,不管是安慰别人也好,或是安慰自己也罢。
但是某一天,某个不知名人士的毒鸡汤又一次把教主的三观反复颠倒了几遍,他的原话是这么说的,“茶是一定有高下的,一万块的茶和一百块的茶是一定有区别的,贵的茶不一定好,但好的茶一定是贵的,主要是我比较穷,如果我有钱,我也买贵的喝。”
乍听这段话的时候,不知道为什么,教主的第一反应竟然是“茶无高下,适口为珍”这句话,但是毕竟还是有着几十年喝茶的经验在那,功底谈不上,心得多少有一点,慎重思考了一下,这句话并没有说出口。
在另一个偶然的机会,教主向他提出了这个疑问,如果按他的说法,贵的茶自然有贵的道理,好茶自然是好的价格,那茶无高下这个说法又该如何解释,又是什么才是适口为珍呢?
首先经过第一轮常规性鄙视之后,某人端起茶杯,认真看着教主说,“我始终认为,茶是一定有高下的,以你常喝的岩茶举例,焙火过头了,或者有青味,难道不是茶的缺陷么?收敛性不足,苦涩味在口中久久化不开,难道还能说这茶很好么?又或者说,三坑两涧核心产区的山场其实毫无意义可言?”
EMMM……这一个观点教主是拒绝的,也许有很多不了解岩茶的朋友,会认为山场是个玄之又玄的东西,甚至有很多明明自己都在追求三坑两涧,却仅仅是为了面子而已,但事实上,所谓一方水土养一方人,茶也一样,地气这个看不见摸不着的因素,却真的存在。
“我理解的适口为珍,是在同个类别,同等品质的前提下,每个人有属于自己独特的口感喜好,比如说同样是正岩的茶,你喜欢肉桂,我喜欢水仙,同样是明前的一级绿茶,你喜欢龙井,我喜欢碧螺春,这可以叫适口为珍,因为这是在一个具备可比较性的大前提下,但是如果我从没喝过老班章,我又有什么资格去说大益的七子饼才最适口呢?”
这一系列的举例子说的教主头晕眼花,总而言之一句话,没有喝过贵的茶,就无法去谈高下,其实你就是想忽悠教主买茶吧?什么适口为珍,你就是想骗我花钱,哼!
那么关于这个“适口为珍”的话题,不知道你们有没有什么与众不同的独到理解呢?如果有的话,欢迎留言或私信教主,最好可以狠狠驳斥一下这个不知名人士的论点,说的好的,还有神秘礼品赠送!
高下难分论茶道,适口为珍颇苦恼;
谁若解得其中意,十洲三岛任逍遥。
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