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一颗菠萝两吃法，酸甜又开胃！不用盐水改用它！盐水变“汽水”！

时间：2019-04-25 12:08:42 来源：舅大姨妈作者：菠萝点击：

一颗菠萝两吃法，酸甜又开胃！不用盐水改用它！盐水变“汽水”！春天到了水果种类也多了起来，其中比较受欢迎的就要属菠萝啦！而且这个季节的菠萝真的是超便宜，就比如我们这里，品种好一点的也才4、5块钱一斤。每次买回菠萝来，相信很多人都是第一时间把它泡在盐水里，把菠萝发涩的口味去除，让菠萝吃起来口感更好更甜，其实除了盐我们还可以放另外一种东西，那就是小苏打！效果和盐是一样的，而且泡完菠萝的水，还可以当“汽水”喝！菠萝不仅是水果，还可以用来炒菜，今天教给大家做一道板栗菠萝饭！吃完菠萝菜再喝菠萝汽水！有没有心动呢！

板栗菠萝饭

By 万山红

配料：

大米 300克、板栗 130克、菠萝 100克、水 适量

烹饪步骤：

1.米倒入电饭煲里，清水淘洗一下,然后加水，淘洗后水的量基本和米相同，两杯米加两杯多一点点水即可

2.菠萝切块后轻松冲洗一下

3.板栗去皮切块

4.把板栗和菠萝铺上面，然后开启煮饭功能键

5.煮饭结束，板栗菠萝饭就蒸好了

烹饪小贴士：

1、菠萝中之所以有涩味是因为它含有一种叫做“酶”的成分，很多人食用前都喜欢用盐水泡一下，酶被破坏后，菠萝就只剩下甜味儿了。

2、用盐水浸泡起码要等30分钟才能吃，那样太浪费时间了。除了这种方法以外，还有一种东西也可以将菠萝的酶去掉，那就是小苏打，因为小苏打是碱性的，菠萝是酸性，两者一中和，菠萝酸涩的口感也就消失啦。

3、而且不需要等太长时间，小苏打溶化在水里后，就可以直接食用菠萝，泡的水还可以当“汽水”喝，是不是很神奇呀！

大家喜欢怎样做菠萝吃呢？

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