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怎样吃菊花来延年益寿，全在这里，拿走不谢！

时间：2019-04-24 09:34:06 来源：华医世界作者：菊花点击：

“采菊东篱下，悠然见南山”。古往今来，菊花的形象就受到广大的诗人、作家们的热烈追捧，历代的文人墨客都喜欢把菊花作为歌咏描绘的对象，形成独特的菊文化。

1、菊花是我国十大名花之一， 早在公元前5世纪的《礼记》中已有“季秋之月，鞠有黄华”的记载。周文王时代的《致富全书》中，详细记述了菊花的品种、繁殖、栽培和管理。由于菊花开在深秋，赋得秋凉肃气。具有散风清热，平肝明目的功效。文人们不仅爱它遗世而独立的淡泊而高洁的气节，而且它本身所具备的养生功效也是文人墨客们毕生所追求的延寿秘方。

2、在古代的医药学史上，菊花被作为一味中药编纂入册。在我国第一部药物学专著《神农本草经》中记载“菊花主治诸风头眩、肿痛；目欲脱，沼出；皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年”，菊花被列为上品。《荆楚岁时记》上说：“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿”。

3、

到了明朝，李时珍在《本草纲目》中对菊花更是倍加推崇，说菊花的苗可做菜，叶可生吃，花可做糕饼，根和种子可入药，还可做药枕、酿药酒。菊花是延年益寿的保健用药，并有“酒能祛百病，菊解制颓龄”的说法。菊花是入肝经的，肝开窍于目，所以菊花也有清肝明目的作用，《温病条辨》里记载菊花与桑叶的组合，不仅可以治疗感冒，对眼科疾病也有很好的效果。而在《冷庐医话》里面特别提到菊花与枸杞组合，是养护眼睛最好的办法。由于菊花性味清凉，又能平肝祛风，所以也是治疗头目风热的常用药。

4、说起菊花，我们首先想到的会是菊花茶。现在随着人们生活水平的提升，人们越来越多的追求养生之道，茶从古至今都是养生的代表性产物，现如今花茶成为了一种健康的时尚，而菊花茶就是花草茶的代表品种。常用菊花泡水喝，对于预防和治疗老年人常见的各种感染、眼疾、动脉硬化症、高脂血症、高血压病、冠心病等都有效果。对于女性朋友来说。菊花茶具有美容的功效。用菊花茶来洗脸，可以疏散风热、清肝明目、降除肝火等功效，从而达到美容的效果，如果配合其他品种的花，如百合花、代代花等，更是事半功倍。菊花和决明子配伍成茶，特别适合夏天饮用，利于缓解肝火较旺、头痛目赤、心烦善怒、口渴汗多等症状。

5、菊花除了用于泡茶外，还可用于酿酒。用菊花酿成的菊花酒历来受养生者喜爱，它不仅可延年益寿，强身壮体，而且还可兼治头晕、咳嗽、便秘等病症，实为居家养生之良品。说起菊花酒，自然少不了文人墨客们的点缀。宋代的大诗人陆游又一次生病卧床，饮了几杯菊花酒，立刻来了精神，可谓是药到病除，于是忍不住诗兴大发：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子服。岂与菊同性，故能老不枯。”像大诗人陆游关于菊花酒这样类似的事件还有很多，可以看得出菊花酒在文人墨客心中的评价和地位甚高。

6、

野菊和菊花有很大程度上的区别，与菊花相比，野菊花的叶小而多尖，花小而多蕊。李时珍在《本草纲目》中明确指出甘菊可食可药，野菊则只供药用而不宜食用。野菊花很苦，清热解毒祛火，它是苦寒的，所以一般不支持将野菊花泡水，长期泡水饮用，会伤及脾胃。对于患有阴道炎、尿道炎或痔疮疾病的朋友，可以用野菊花熬水以后，连熏带洗，效果也非常好。在治疗宫颈炎时，可使用野菊花粉涂敷于宫颈，每日一敷，大概3至5天就能就好。同时野菊花加上海金砂，还可治疗泌尿系统感染疾病，效果非常好。

7、现代研究还发现，野菊花还有降压的作用，能改善高血压病人的头痛、头胀、眼红、失眠等症状。此外，野菊花的使用也有禁忌。经常胃痛、肚子疼的人应避免使用野菊花，另外还有一点非常重要，那就是不宜久服，病好了就立马停止用药，以防伤及脾胃。

8、另外在我国的饮食文化中，菊花菜可说是亮点之一宋代名菜就有菊花馈。火锅中放进菊花瓣，半熟时捞出来吃，会令人满口芳菲。史书记载过，慈禧太后很喜爱菊花火锅，并且《御香缥缈录》一书中还详细记录了菊花火锅的煮食方法。当今也有不少脍炙人口的菊花名菜，如广东的“腊肉菊花饼”、“菊花蛇羹”，杭州的“菊花烩三丝”、“菊花咕老肉”，北京的“菊花色球”、“菊花肉”等。菊花是食疗药膳功效也是多方面的，如治患神经性头痛、治鼠疮、治尿闭、治丹毒、治鼻出血等。

9、由此可见，欣赏菊花使人大饱眼福，品尝菊花美食，又能大饱口福，既能补充营养，又能使人心情舒畅，有益健康，助人长寿，使人快乐，确实是养生珍品。

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