时间:2019-04-24 07:37:04 来源:老吾老健康管理中心作者:竹笋点击:
在我们日常生活中,很多人因为工作压力大,饮食不规律,休息也不规律,从而导致自己的肠胃非常不舒服,很容易出现便秘的情况。尤其是那些随着年龄的增长,身体免疫力下降的中老年人很容易被细菌入侵人体,从而导致自己出现便秘的情况。接下来小编就告诉大家在日常生活中,我们应该多吃一些什么样的蔬菜来预防便秘的情况。
【1】竹笋的营养价值
竹笋也叫冬笋、春笋、虫笋、笋干,竹笋中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素b2,维生素c、植物蛋白、脂肪、镁、钙、氨基酸等一些营养物质,对我们人体健康来说是非常好的。尤其是它所富含的胡萝卜素和维生素的含量,要比我们日常生活中经常吃的大白菜含量要高,它是一种标准的低脂肪、低糖多纤维的食物。经常吃竹笋,不但能够帮助我们清洁肠道,最重要的是它能够有效的促进胃肠道的蠕动,使我们更快的消化,对于预防便秘有很好的养生功效。吃竹笋还能够有效的去吸附我们的油脂,从而降低我们胃肠道对身体中脂肪的吸收,对减肥也是有一定效果的,想要减肥的人,平时也可以吃凉的吃一些竹笋。竹笋的味道吃起来特别的清闲,它的营养价值还特别的高,最重要的是竹笋中含有大量的纤维素,对于一些久泻、腹水等症状也有很好的调理作用。
由于竹笋有一定的减肥功效,所以那些患有肥胖症患者平时可以适量的吃一些竹笋。一些患有冠心病、动脉硬化、高血压、糖尿病的患者也可以食用一些竹笋,对身体健康来说是非常有好处的。患有发热、口渴、小便不利、风疹或者水痘初期的症状的人,也可以食用一些竹笋,对我们人体健康来说是非常好的。尤其是习惯性便秘的人,食用后身体有很好的养护功效。但是我们一定要注意了,患有尿路结石、上消化道出血的人最好不要吃,对身体健康是非常不好的。由于竹笋是寒凉性的食物,所以一些腹泻便溏、脾胃虚寒的人最好也不要吃,否则很容易导致自己的病情加重。除此之外一些患有肾炎、胃出血、肝硬化、肠炎、骨质疏松的人最好也不要吃。
我们在挑选竹笋的时候,一定要注意挑选那些看起来有光泽,颜色是白色或者黄色的是最好的,这样的竹笋不但吃起来口感好,营养价值也是比较高的。
【4】竹笋的搭配
我们平时在吃竹笋的时候,可以配上蛋一起吃,不但能够帮助我们保护消化系统,还能够维持我们皮肤的健康。竹笋也可以和猪腰一起吃,能够很好的帮助我们利尿,对于我们的肾也是有很多好处的。竹笋也可以和鸡肉一起吃,因为它不但属于多纤维食物,它还是属于一种低脂肪、低糖类的食物,对于肥胖症的患者来说,不但能够满足自己的口腹之欲,还能够有效的起到减肥的效果。竹笋也可以和猪肉一起吃,对于高血糖患者来说是非常有好处的。但是我们一定要注意了,竹笋千万不要和羊肝、墨鱼、红糖等一些物质一起吃,否则很容易导致一些营养物质被破坏掉,从而失去它们的营养价值。
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