黑木耳的10种经典做法!

时间:2019-04-24 00:02:24 来源:邹平人民广播电台作者:木耳点击:

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1、口蘑木耳炒番瓜

食材:口蘑、木耳、番瓜、干红椒、

做法

1、口蘑切片,木耳成小块,番瓜切片

2、后下番瓜翻炒炒到略软

3、下口蘑片和木耳,翻炒均匀

4、下入干红椒段,炒匀

5、用调味就可以。

2、山木耳炒青椒

食材:山木耳、青椒、

做法

1、木耳用温泡开,洗净,去

2、山去皮,洗净后切块。

3、青椒洗净去,切片。

4、锅内,下青椒片炒香,下泡发好的木耳和山,不停翻炒,待木耳发出噼叭声,加入翻炒一会,即可。

3、素炒西兰木耳

食材:西兰木耳、姜末。

做法

1、西兰去除硬皮,摘取成一小朵,在中尽可能浸泡久些时间清洗干净后放进沸腾的煮一下,飞后沥干分;

2、锅下,下姜末爆香,加入飞后的西兰,偶尔翻炒使其受均匀后加入木耳继续翻炒,熟了就可以上桌啦~

4、木耳

食材木耳植物、生抽、淀粉。

做法

1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。

2、洗净汆,备用。

3、锅冷,入翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许,大火烧开后转小火炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入调味

6、最后加入淀粉,大火收汁。

5、木耳豆腐

食材豆腐结、木耳、味精 、胡椒汁、小葱 、芝麻、姜、大葱。

做法

1、豆腐结用泡一下,木耳提前泡发。

2、锅里加,加入姜、大葱炒香。

3、加入豆腐结和木耳翻炒。

4、放入胡椒汁 和,味精。

5、撒上芝麻和小葱末。

6、木耳

食材木耳、香葱、高淀粉。

做法

1、将木耳放入温中泡发,用冷泡发,去杂洗净。

2、木耳成片;挤去分,切寸段。

3、锅置火上,放入葱煸香。

4、倒入木耳煸炒均匀。

5、加入适量,转至中小火。

6、调入精烧至木耳熟入味。

7、用淀粉勾芡,出锅即可。

7、木耳拌桃仁

食材核桃仁,木耳芝麻,橄榄和香菇精。

做法

1、准备原料

2、泡发好的木耳过凉备用

3、只有葱切丝

4、核桃仁用泡十五分钟剥皮备用

5、所以原料倒入盆中。

6、加入和香菇精适量,橄榄两小勺,半大勺,半大勺拌匀即可。

8、甜豆木耳炒山

食材:甜豆250克、木耳5-6朵、山200克、葱末少许(约1大匙)、椒20粒左右、1/4匙、香菇精1/4匙、橄榄或色拉2大匙。

做法

1、木耳提前在凉中泡发择洗干净,甜豆择去老筋,洗干净备用。

2、带上橡胶套将山去皮,在流动下冲掉上面的粘液,小心地切片后迅速泡入凉或淡中以防氧化。

3、将甜豆、山在滚中略焯一分钟左右,捞出后浸凉以保持甜豆碧绿的颜色

4、炒锅中倒入橄榄或色拉,5-6分时,下葱椒翻炒出香味,下刚才焯好的山和甜豆翻炒2分钟左右,倒入木耳继续翻炒,此时加入香菇精和,翻炒均匀后即可出锅。

9、藕条炒木耳

食材:藕、木耳、红椒、香芹、蒜、、香菇精少许、淀粉适量

做法

1、木耳泡发,洗净,小朵。

2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝 。

3、锅中七成时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,速翻炒两分钟,加、香菇精调味

4、加淀粉勾芡即可。

10、木耳

食材瓜、红椒、大蒜、生姜、精椒、食用

做法

1、瓜去皮,切小滚刀块。

2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红椒切斜段。

3、锅里后,放入椒爆香,放入红椒段、蒜片、姜末炒出味。

4、倒入瓜块、木耳翻炒。

5、加1/2,少许精,翻炒均匀即可出锅。

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