时间:2019-04-23 19:53:00 来源:三少的聚宝盆作者:适量点击:
酸 辣 粉
食 材
做 法
第一步:黄豆用水浸泡一个小时后,沥干水份。然后放入炒锅中,小火煸炒至成熟。
第二步:花生去皮,然后放入锅中炸至成熟。晾凉后,压成花生碎备用。
第三步:将红薯粉条放入盆中,然后倒入适量的开水,浸泡30分钟备用。
第四步:取一只空碗制做酸辣粉底料。首先,放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、然后搅拌匀均备用。
第五步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。
第七步:将红薯粉放入锅中煮2到3分钟。
第九步:先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤,然后将粉和油菜捞到碗里。
撒上少许碎米芽菜、
好吃就是这个味!
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