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鲍鱼的功效和食物禁忌，你知道哪些，不懂千万别说自己会吃鲍

时间：2019-04-23 13:53:41 来源：美食吃货团作者：鲍鱼点击：

鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比拟，历来被称为“海味珍品之冠”，素有一口鲍鱼一口金之说。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。可见鲍鱼在海鲜界还是很吃的开的！

那么经常吃鲍鱼有什么好处呢？小编今天就给大家分享一下它的营养价值。

1、鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙、铁、碘和维生素a等。

2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾、可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4、女性朋友们食用鲍鱼，具有调经和润燥利肠的功效，经常食用可以治疗和缓解月经不调和大便秘结等病患。

5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

除此之外，我们还要知道它的一些禁忌。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。有皮肤病长治不愈的也不要吃。在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。还有就是重点来了，鲍鱼忌与鱼肉同食。

基本上了解到鲍鱼这么多内容，已经算的上是一个合格的资深吃货了！小编温馨提示千万要记清楚鲍鱼的注意事项啊，生活是美好的，美食需要仪式感！

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