家常盐焗鸡做法,简单易学、在家就能做,皮软肉嫩、咸香可口

时间:2019-03-07 21:10:25 来源:蜗牛日志作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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主料:鸡1只(可以个人喜好单独的鸡、鸡爪、鸡翅

配料:生姜、葱、料酒、焗鸡粉

签5根、大粒63张、麻绳

1、鸡洗净,去掉鸡屁股,用签扎鸡身体(更容易入味),然后鸡全身擦抹焗鸡粉(放入少许料酒),括鸡的内部部分。

2、把生姜、葱放入鸡的肚子里,然后放入冰箱腌制1夜。将腌制过的鸡吊起来,让它自然风干(2—3小时,根据情况而定),然后用起来,用麻绳子绑好。

3、取一容器(我用的是家里已经废弃的电锅内胆),把大粒铺在锅底铺满不露底,放入已经裹好的鸡,然后把其余的大粒覆盖在鸡上面把鸡整个埋起来。

4、上煤气小火(必须小火),盖上盖子小火焖30—40分钟,关火后不开盖焖上20分钟后就可以出锅了。

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