时间:2019-03-07 21:10:29 来源:豆妈糕点作者:红枣点击:
”一日三颗枣,长生不会老“,中国的这句俗话,很轻松的便奠定了红枣的地位。
红枣,维生素含量高,素来就是有”天然维生素丸“的美誉,同时也具有滋阴补血、滋补安神的功效;在许多食疗配方中都有它的身影。因而也是深受各位美女们的喜爱。
把红枣做进食物里,绝对是美味又健康的吃法。除了煲汤、煮粥,豆妈最爱的红枣吃法,便是做成各种红枣小点心。
以下便是5种豆妈最喜欢的做法,乘女神节,与大家分享~红枣红糖蛋糕
【做法】:
2、蛋清分离,向蛋黄液中加入牛奶、玉米油、红糖一起搅拌均匀成蛋黄液;
4、然后筛入低筋面粉搅拌均匀;
7、然后将翻拌好的蛋白糊倒入剩余的蛋白霜中,仍然以翻拌的手法拌均匀呈蛋糕糊;
8、将蛋糕糊倒入模具中;
9、烤箱预热至150度,上下火,烤30分钟;然后调成130度,再烤25分钟左右即可。
1、豆妈用的鸡蛋比较大,60多g一个,如果您用的鸡蛋小个,应该使用5个鸡蛋;
2、此配方为8寸圆模配方,如使用6寸模具,所以配材减半,鸡蛋使用2-3个;
3、烤箱的烘烤时间可根据烤箱情况调整;也可以先130度烤30分钟,再调至150度烤20分钟,应注意观察表面上色情况,及时调整,以免烤糊。红枣养颜千层糕
马蹄粉100克、清水200克(拌马蹄粉)、
【做法】:
5、将红枣糖水乘热倒入马蹄粉水中,一定要边倒边搅拌哦;呈生熟粉浆
6、模具刷油,倒入上步做好的生熟粉浆,先倒一层,凝固后,再倒一层,直到倒完所有的粉浆,一起蒸熟即可。
7、倒扣切成小块就可以食用了。
切成菱形小块,摆起来更漂亮!Q弹清爽,很好吃哦~红枣牛奶发糕
【做法】:
2、将搅拌好的牛奶倒入面粉中,搅拌均匀呈面糊;
3、将红枣粒倒入面糊中搅拌均匀呈红枣粒面糊,然后倒入模具中,发酵至两倍大;
4、放上蒸笼,大火蒸30分钟左右即可。
【食材】:
【做法】:
1、做枣泥面团:
枣泥与面粉混合,酵母粉加少许温水化开,倒入面粉中,搅拌成絮状;
静置发酵至两倍大;
2、做白面团:
面粉中加一小勺白糖搅拌均匀,酵母粉加温水化开,倒入面粉中,搅拌成絮状;
静置发酵至两倍大;
擀成面片,叠在一起;
4、卷起来,切成小剂子;
两个小剂子叠起来,用筷子压至三分之一处;
5、冷水上蒸笼,蒸20分钟左右即可。
枣泥双色馒头
同样做好枣泥面团、白面团;
枣泥面片与白色面片叠在一起,再擀得更薄一些,一起卷起来后,切成宽一些的小剂子;
直接上锅蒸熟即可。
无论是枣泥双色馒头,还是枣泥双色花卷,两种面片擀得越薄,卷起来的层次相对越多,尤其是馒头上的层次表现更为明显。大家根据自己的喜好来哦。
生活不易,记得要更多的关心自己噢!
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