女儿最喜欢用它泡饭,味道酸酸甜甜,特别下饭,3块钱做一大盘

时间:2019-03-06 21:28:40 来源:艾莉美食作者:豆腐点击:

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豆腐是我们桌上少了的一种食材,在深圳的时候,很少豆腐,而且做豆腐方法也不一样,豆腐方法也不一样。记得在深圳的时候,每次去买豆腐的时候,都是卖1.5元一小块,而在小编老家可不一样哦,豆腐是分大小的,小的豆腐是2.5元,大的豆腐则要3元。小编老家一般豆腐法是很简单的,就是把豆腐或是青,一锅炖在一起,煮一煮就可以了,在深圳的时候,周边有很多朋友,会做的豆腐八门的,就是一块小小的豆腐,能做出很多种式。

今天小编先给大家介绍一种简单做法,茄汁豆腐。茄汁豆腐女儿喜欢的,用它的汁泡是特别下,而且味道都是酸酸甜甜的,一盘豆腐也才3块就可以了。便宜又实惠。不过,这道茄汁豆腐和茄子是没有关系的,它只是用了西红柿做成,把豆腐煎一下,放入锅中小火炖一下就可以了。这道做法简单,只要学会,不管是北方的朋友还是南方的朋友都可以来试着做做看。

【茄汁豆腐

【材料】:大豆腐1块

【辅料】:西红柿1个,葱1根,番茄酱少许,生抽1小勺,1小勺,淀粉适量

第1步:西红柿洗净,切碎,放盘备用。

第2步:豆腐切成小块,先放入一个盘中。

第3步:葱洗净,切碎。

第4步:准备一个盘,盘中放入适量的淀粉,把豆腐均匀的裹上淀粉。

第5步:锅内倒,把烧至七分时,把裹好淀粉的豆腐放入锅中,煎至豆腐,捞出备用。

第6步:锅内留,把葱倒入锅中炒香,西红柿倒入锅中翻炒。

第7步:倒入番茄酱,撒上食用

第8步:倒入生抽,加上清,开大火先把汁煮开,然后,把炸好豆腐放入锅中,开小火,撒上,翻炒均匀后,煮至汁变稠,即可出锅。

女儿喜欢用它泡,味道酸酸甜甜,特别下,3块做一大盘

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